Gerichte mit Lorbeerblatt - 1301 Kochen Rezepte

Die Familie der Lorbeergewächse liefert uns nicht nur Lorbeer, sondern auch Zimt, Avocado, Kampfer und einige ätherische Öle und Heilstoffe. Der edle Lorbeer selbst hat eine Reihe erstaunlicher Eigenschaften und behält diese auch im getrockneten Zustand vollständig bei. Das Abkochen von Lorbeerblättern wirkt antibakteriell, antimykotisch und harntreibend. Es verbessert die Immunität, reinigt die Gelenke, unterdrückt die Ausbreitung von Tuberkulosebazillus, hilft bei Diabetes und Sinusitis, Amenorrhoe und Koliken. Lorbeerblatt (Abkochung) ist nur in übermäßigen Mengen schädlich und... für schädliche Insekten: Motten, Kakerlaken, Mehlwanzen und andere. Der Sud wird wie folgt zubereitet: Das gehackte Lorbeerblatt in Wasser (1 TL Lorbeerblatt pro 2 Tassen) 5 Minuten unter dem Deckel kochen, 2 Stunden ruhen lassen. Trinken Sie 2 Wochen lang 2-3 mal täglich einen Esslöffel. Für medizinische Zwecke werden nicht nur Lorbeerblätter verwendet. In Rezepten zur Behandlung einiger Krankheiten werden die Früchte des Lorbeerbaums (z. B. Krebs) oder ätherisches Öl erwähnt. Ein Medaillon mit Lorbeeröl schützt vor Infektionen, Schlaflosigkeit, Depressionen und steigert die Leistungsfähigkeit. Ein paar Tropfen Öl auf der Haut lindern Schmerzen bei Prellungen und Verstauchungen und wärmen die Brust bei ARVI und Bronchitis. Kulinarische Rezepte mit Lorbeerblättern erschienen erstmals in französischen und deutschen Kochbüchern. Diese Gewürze, die dem Gericht ein angenehmes Aroma und einen bitteren Wurzelgeschmack verleihen, werden den Speisen in Maßen zugesetzt, sonst können sie das Gericht verderben, anstatt es zu verbessern. Die Auswahl an Gerichten, zu denen Lorbeerblätter passen, ist sehr groß. Dies sind in erster Linie Salzlaken und Marinaden für Gemüse, Pilze und Fisch, Eintöpfe aller Art, Suppen. Schmalz wird mit Lorbeer gesalzen, Tafelessig wird aromatisiert. Wir aromatisieren, behandeln, marinieren – kochen zu Hause mit Lorbeer!