Suppe mit Fleischbällchen und Dosenbohnen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Um eine Suppe mit Fleischbällchen und Bohnen aus der Dose zuzubereiten, benötigen wir: Wasser oder fertige Brühe (ich habe Rindfleisch verwendet), Bohnen aus der Dose im eigenen Saft, Kartoffeln, Moruov, Dill und Lorbeerblatt.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie die Bohnen aus der Dose in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Sie können die Bohnen mit Wasser abspülen, um den restlichen klebrigen Saft zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln und Lorbeerblätter in einen Topf geben, Wasser oder Brühe hinzufügen. Die Pfanne auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Unter Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit die Karotten schälen und auf einer groben oder mittleren Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Fleischklößchen. Um Fleischbällchen zuzubereiten, benötigen wir: Rinderhackfleisch (ich habe mageres Rindfleisch verwendet, Sie können aber auch gemischtes Rindfleisch oder Hähnchenfleisch verwenden), gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.

8. SCHRITT 8

   

   Das Hackfleisch salzen und pfeffern und glatt kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Aus dem Hackfleisch kleine identische Fleischbällchen formen, die etwas kleiner als eine Walnuss sind.

10. SCHRITT 10

    

    Geriebene Karotten und Fleischbällchen in die kochende Brühe geben. Kochen Sie die Suppe unter Rühren etwa 10 Minuten lang und entfernen Sie dabei regelmäßig den Schaum.

11. SCHRITT 11

    

    Dosenbohnen und Dill in die Suppe geben. Nochmals zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Suppe 5 Minuten ziehen lassen und in Schüsseln füllen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

29.10.2023

4.8

Sehr gute leichte Suppe! Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Das ist genau das, was ich brauchte. Ich habe die Fleischbällchen aus gehacktem magerem Schweinefleisch gemacht, sie zuerst gekocht und dann die Kartoffeln hinzugefügt. Dadurch wird der Schaum entfernt, der vom Fleisch entsteht. Die Brühe war hell und transparent, sehr appetitlich. Alle Gemüse werden roh hinzugefügt, dadurch verkürzt sich die Kochzeit der Suppe. Ich mag Bohnen aus der Dose lieber, sie scheinen einen milderen Geschmack zu haben) Es war interessant, die Suppe überhaupt ohne Zwiebeln zu probieren, das ist ungewöhnlich, aber nicht wirklich nötig.) Von den Gewürzen habe ich schwarzen Pfeffer, Gemüsegewürz und Paprikastücke hinzugefügt. Auf ein Lorbeerblatt habe ich verzichtet, zumal die Suppe schon sehr aromatisch und lecker war. Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden. Ein herzhaftes, aber leichtes Mittagessen, reich an Proteinen und Ballaststoffen. Danke für das Rezept, sehr lecker!

Pirko Rita

29.10.2023

4.5

Ich mache Fleischbällchensuppe, habe aber nie daran gedacht, Bohnen hinzuzufügen. Danke für die Idee. Wenn ich diese Suppe das nächste Mal mache, werde ich versuchen, diese Zutat hinzuzufügen.