Köstliche eingelegte grüne Tomaten mit Ranetka

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir waschen die Tomaten und Ranetki gut und entfernen dabei die Blattstiele und Zweige.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen und im Ofen 3 l sterilisieren. Banken. 3 Knoblauchzehen in das Glas geben und halbieren. Geben Sie einen Schirm Dill, Meerrettichwurzel, Lorbeerblatt und 5-6 Piment in das Glas.

3. SCHRITT 3

   

   5-6 Nelken hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Wir geben etwa ein Drittel unserer Tomaten in das Glas

5. SCHRITT 5

   

   Wir geben etwa ein Drittel unserer Tomaten in das Glas

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie die nächste Schicht Ranetki hinzu, halb so viel Tomate.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie eine weitere Schicht Tomate und eine Schicht Ranetki hinzu und bedecken Sie es mit einem Dillschirm.

8. SCHRITT 8

   

   Wir bringen Wasser zum Kochen und füllen das zweite Glas mit unseren Zutaten.

9. SCHRITT 9

   

   Füllen Sie die Deckel mit kochendem Wasser, dann die Gläser mit Tomaten und Ranetka, nach und nach bis zum Rand, jeweils 1,5 Liter. und 20 Minuten stehen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Stellen Sie einen Topf auf den Herd, gießen Sie Wasser aus den Gläsern hinein und beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade.

11. SCHRITT 11

    

    Für 3 Liter Marinade 3 EL hinzufügen. Salz.

12. SCHRITT 12

    

    Für 3 Liter Marinade 6 EL hinzufügen. Zucker und Rühren zum Kochen bringen.

13. SCHRITT 13

    

    Gießen Sie die resultierende Marinade über unsere Zubereitungen und fügen Sie bei Bedarf kochendes Wasser hinzu.

14. SCHRITT 14

    

    1 TL in eines der Gläser geben. Zitronensäure.

15. SCHRITT 15

    

    1 TL in das zweite Glas geben. Essigessenz 70 %.

16. SCHRITT 16

    

    Deckel aufrollen.

17. SCHRITT 17

    

    Wir drehen die Gläser um, prüfen sie auf Dichtheit und decken sie dann ein oder zwei Tage lang mit einer warmen Decke oder Decke ab.

18. SCHRITT 18

    

    Es ist ein schicker, aromatischer und sehr leckerer Wintersnack geworden. Guten Appetit allerseits!