Einfache Apfelmarmelade mit einem Mixer

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man mit einem Mixer einfache Apfelmarmelade für den Winter? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Nach Geschmack ist es besser, Äpfel sauer oder süß-sauer zu nehmen. Spülen Sie die Äpfel gut unter fließendem Wasser ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Äpfel schälen und entkernen. Die geschälten Äpfel in Stücke schneiden. Die Größe der Stücke spielt keine Rolle, da die Äpfel später kochen. Geben Sie die gehackten Äpfel zum Kochen in eine geeignete Pfanne. Ich habe eine Emaillepfanne. Dies ist die bequemste Option. Sie sollten kein Kochgeschirr aus Aluminium verwenden, um eine negative Reaktion mit Apfelsaft zu vermeiden.

3. SCHRITT 3

   

   Bedecken Sie die Äpfel mit Zucker und gießen Sie etwas Wasser hinein. Es ist nicht nötig, den gesamten Zucker auf einmal hinzuzufügen. Je nach Geschmack der Äpfel benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Zucker.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie alles unter gelegentlichem Rühren zum Kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Äpfel bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen. In dieser Zeit werden sie sehr weich.

6. SCHRITT 6

   

   Mit einem Mixer die Äpfel zu einer glatten Apfelmus pürieren. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie weiche Äpfel durch ein Sieb reiben. Dann das Apfelmus wieder auf den Herd stellen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Marmelade abschmecken und bei Bedarf noch etwas Zucker hinzufügen. Die Marmelade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten kochen. Je länger Sie es kochen, desto dunkler und dicker wird es.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie das Geschirr für die Marmelade vor. Waschen und sterilisieren Sie kleine Gläser auf eine für Sie bequeme Weise. Dies kann in der Mikrowelle, im Backofen oder über heißem Dampf erfolgen. Die Marmelade in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen, die vorher mit kochendem Wasser übergossen werden müssen.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie die Gläser um und prüfen Sie, ob sie dicht sind. Damit die Marmelade langsam abkühlen und servieren kann, wickeln Sie die Gläser in eine warme Decke und kühlen Sie sie so ab. Bewahren Sie die abgekühlte Marmelade zur Aufbewahrung an einem kühlen Ort auf.

9. SCHRITT 9

   

   Im Winter ist es so schön, ein Glas mit so leckerer und aromatischer Marmelade zu öffnen! Genießen Sie Ihren Leckerbissen!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

20.11.2023

4.5

Ich habe mit einem Mixer eine einfache Apfelmarmelade für den Winter gemacht. Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen, in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Das Gewicht meiner gehackten Äpfel beträgt 2 kg. Ich habe mich entschieden, es in einem Slow Cooker zu kochen, um mich vom ständigen Rühren zu befreien und mich beim Kochen der Marmelade vor Spritzern zu schützen. Die Apfelscheiben sofort mit Zucker bestreuen, Wasser hinzufügen, umrühren und kochen, bis die Äpfel weich sind. Dann habe ich die Marmelade mit einem Mixer glatt zerkleinert, den Multikocher geschlossen und im „Eintopf“-Modus gekocht. Die Marmelade war in etwa 15 Minuten fertig, aber ich wollte eine hellere Farbe bekommen, also habe ich sie etwa 40 Minuten lang gekocht und dabei gelegentlich umgerührt (gehen Sie dabei sehr vorsichtig vor – die Marmelade „bläht“ und spritzt). Die Marmelade hat eine sehr weiche Konsistenz, ist aromatisch, schön und ziemlich dick. Einfach eine Freude! Danke für das Rezept, Julia M!

Aziza

20.11.2023

4.6

Nach diesem wunderbaren Rezept habe ich mit einem Mixer eine einfache Apfelmarmelade für den Winter zubereitet. Es ist sehr lecker, einfach und hausgemacht geworden! Vielen Dank für das Rezept!