Marmellata di mele semplice usando un frullatore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una semplice marmellata di mele per l'inverno usando un frullatore? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Per assaggiare, è meglio prendere le mele acide o in agrodolce. Sciacquate bene le mele sotto acqua corrente per eliminare eventuali tracce di sporco.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliare a pezzi le mele sbucciate. La dimensione dei pezzi non è importante, poiché in seguito le mele bolliranno. Mettete le mele tritate in una padella adatta alla cottura. Ho una padella smaltata. Questa è l'opzione più conveniente. Non dovresti usare pentole in alluminio per evitare una reazione negativa con il succo di mela.

3. PASSO 3

   

   Coprire le mele con lo zucchero e versare un po' d'acqua. Non è necessario aggiungere tutto lo zucchero in una volta. A seconda del gusto delle mele, potrebbe essere necessario più o meno zucchero.

4. PASSO 4

   

   Mettete la padella sul fuoco e portate il tutto a bollore, mescolando di tanto in tanto.

5. PASSO 5

   

   Cuocere le mele a fuoco basso per 10-15 minuti. Durante questo periodo diventeranno molto morbidi.

6. PASSO 6

   

   Usando un frullatore, frullare le mele fino ad ottenere una salsa liscia. Se non hai un frullatore, puoi passare le mele morbide al setaccio. Quindi riportare la salsa di mele sul fuoco. A questo punto potete assaggiare la marmellata e, se necessario, aggiungere ancora un po' di zucchero. Cuocere la marmellata a fuoco basso, mescolando continuamente, per altri 10 minuti. Più a lungo lo cuoci, più diventerà scuro e denso.

7. PASSO 7

   

   Preparare i piatti per la marmellata. Lava e sterilizza i vasetti piccoli nel modo che preferisci. Questo può essere fatto nel microonde, nel forno o con vapore caldo. Mettete la marmellata nei barattoli e chiudete con i coperchi, che devono essere prima bagnati con acqua bollente.

8. PASSO 8

   

   Capovolgi i barattoli e verifica la presenza di perdite. Affinché la marmellata si raffreddi lentamente e venga servita, avvolgi i barattoli in una coperta calda e raffreddala così. Conservare la marmellata raffreddata in un luogo fresco per la conservazione.

9. PASSO 9

   

   D’inverno è così bello aprire un barattolo di marmellata così gustosa e aromatica! Goditi la tua sorpresa!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

20.11.2023

4.5

Ho preparato una semplice marmellata di mele per l'inverno usando un frullatore. Sbucciare le mele con un pelapatate, tagliarle a fette eliminando il torsolo. Il peso delle mie mele tritate è di 2 kg. Ho deciso di cuocerla in una pentola a cottura lenta per liberarmi dal continuo rimescolamento e per proteggermi dagli schizzi durante la cottura della marmellata. Cospargere subito le fette di mela con lo zucchero, aggiungere l'acqua, mescolare e cuocere fino a quando le mele saranno morbide. Quindi, utilizzando un frullatore, ho tritato la marmellata fino a renderla omogenea, ho chiuso la pentola a cottura lenta e ho cotto in modalità “spezzatino”. La marmellata era pronta in circa 15 minuti, ma volevo ottenere un colore più brillante, quindi l'ho cotta per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto (fatelo con molta attenzione: la marmellata “sbuffa” e schizza). La marmellata ha una consistenza molto morbida, aromatica, bella e abbastanza densa. Solo una delizia! Grazie per la ricetta, Giulia M!

Aziza

20.11.2023

4.6

Ho preparato una semplice marmellata di mele per l'inverno usando un frullatore secondo questa meravigliosa ricetta. Si è rivelato molto gustoso, semplice e fatto in casa! Grazie mille per la ricetta!