Confiture de pommes simple au mixeur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture de pommes simple pour l'hiver à l'aide d'un mixeur ? Préparez tout ce dont vous avez besoin. Au goût, il vaut mieux prendre des pommes aigres ou aigre-douces. Rincez bien les pommes à l'eau courante pour éliminer toute saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et épépinez les pommes. Coupez les pommes pelées en morceaux. La taille des morceaux n'a pas d'importance, car plus tard les pommes bouilliront. Placer les pommes hachées dans une poêle adaptée à la cuisson. J'ai une poêle en émail. C'est l'option la plus pratique. Vous ne devez pas utiliser d'ustensiles de cuisine en aluminium pour éviter une réaction négative avec le jus de pomme.

3. ÉTAPE 3

   

   Couvrir les pommes de sucre et verser un peu d'eau. Il n’est pas nécessaire d’ajouter tout le sucre d’un coup. Selon le goût des pommes, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez la casserole sur le feu et portez le tout à ébullition en remuant de temps en temps.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites cuire les pommes à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, ils deviendront très mous.

6. ÉTAPE 6

   

   À l'aide d'un mixeur, réduire en purée les pommes pour obtenir une compote de pommes onctueuse. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez passer les pommes molles au tamis. Remettez ensuite la compote de pommes sur le feu. A ce stade, vous pouvez goûter la confiture et, si besoin, ajouter un peu plus de sucre. Faites cuire la confiture à feu doux en remuant constamment pendant encore 10 minutes. Plus vous le faites cuire longtemps, plus il deviendra foncé et épais.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez les plats pour la confiture. Lavez et stérilisez les petits pots de la manière qui vous convient. Cela peut être fait au micro-ondes, au four ou à la vapeur chaude. Placer la confiture dans des bocaux et fermer avec des couvercles qu'il faut d'abord arroser d'eau bouillante.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez les bocaux et vérifiez s'il y a des fuites. Pour que la confiture refroidisse lentement et serve, enveloppez les pots dans une couverture chaude et laissez-la refroidir ainsi. Conservez la confiture refroidie dans un endroit frais pour la conserver.

9. ÉTAPE 9

   

   En hiver, c'est tellement agréable d'ouvrir un pot de confiture aussi savoureuse et aromatique ! Profitez de votre gourmandise !

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

20.11.2023

4.5

J'ai fait une simple confiture de pommes pour l'hiver à l'aide d'un mixeur. Épluchez les pommes à l'aide d'un épluche-légumes, coupez-les en tranches en retirant le trognon. Le poids de mes pommes hachées est de 2 kg. J'ai décidé de le faire cuire à la mijoteuse pour me libérer du brassage constant et me protéger des éclaboussures lors de la cuisson de la confiture. Saupoudrez immédiatement les tranches de pomme de sucre, ajoutez de l'eau, remuez et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Ensuite, à l'aide d'un mixeur, j'ai écrasé la confiture jusqu'à consistance lisse, j'ai fermé le multicuiseur et j'ai cuit en mode « ragoût ». La confiture était prête en 15 minutes environ, mais je voulais obtenir une couleur plus vive, alors je l'ai cuite pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps (faites-le très soigneusement - la confiture « bouffée » et éclabousse). La confiture est de consistance très molle, aromatique, belle et assez épaisse. Juste un délice ! Merci pour la recette, Julia M!

Aziza

20.11.2023

4.6

J'ai préparé une simple confiture de pommes pour l'hiver à l'aide d'un mixeur selon cette merveilleuse recette. Cela s'est avéré très savoureux, simple et fait maison ! Merci beaucoup pour la recette!