Confiture pour l'hiver - 14 recettes de cuisine

L'avantage de cette méthode de récolte est que les produits initiaux peuvent être non seulement trop mûrs, mais aussi légèrement gâtés et cassés à certains endroits. Tous les excédents – graines, noyaux, écorces et côtés cassés – sont découpés par simple coupe et tri. Des parties sélectionnées de pommes, de poires et de baies sont broyées à l'aide d'ustensiles de cuisine : un mixeur, un hachoir à viande, un robot culinaire et d'autres appareils qui broient jusqu'à obtenir une consistance lisse.

En plus de la confiture traditionnelle de Russie, vous pouvez également la préparer à partir de fruits exotiques : oranges, kiwis, citrons, qui sont conservés séparément ou ajoutés en petites quantités pour un arôme et une sorte d'acidité. Grâce au sucre et aux acides de fruits, les préparations sucrées se conservent parfaitement même à température ambiante. Les gourmands apprécient ce type de conservation dans les tartes et tartes. Et comme composant d'un sandwich pour le thé. La confiture de poire, de prune, de pomme, d'abricot, de fraise, de cerise, de groseille et leurs compositions en proportions variées sont un véritable délice pour les vrais gourmets.