Apfelmarmelade - 6 Kochen Rezepte

Marmelade, Konfitüre, Marmelade, Konfitüre, Marmelade, Pastille – all diese hausgemachten Fruchtsüßigkeiten werden oft aus Äpfeln hergestellt. Rezepte für Apfelmarmelade werden in vielen Familien von Generation zu Generation weitergegeben: Früher wusste man in den Dörfern viel darüber, wie man Dinge für den Winter vorbereitet.

Apfelmarmelade

Und in fast jedem Dorf gab es Apfelplantagen. So hat meine Großmutter gekocht, das ist das beste Lob für selbstgekochte Obst- und Beerenköstlichkeiten. Um eine wirklich dicke und aromatische Marmelade herzustellen, müssen Sie aus den Früchten ein Püree herstellen, das dann mit Zucker aufgekocht wird. Dies ist jedoch nur die Grundlage zahlreicher Variationen. Jede Hausfrau kann ihre eigenen Feinheiten des Rezepts haben. Es gibt wirklich viele Möglichkeiten, diese Zuckerdelikatesse zuzubereiten.

Es wird sowohl aus süßen als auch aus sauren Sorten hergestellt. Es ist zulässig, Äpfel mit anderen Früchten oder Beeren zu kombinieren. Hierfür eignen sich Pflaumen und Aprikosen, Kirschen und Aronia, Zitronen und Orangen. Manchmal werden beim Kochen Vanillin, Zimt oder Nelken hinzugefügt. Das fertige Gericht kann mit Tee serviert oder zur Zubereitung köstlicher Desserts verwendet werden. Eine ausgezeichnete Füllung für Hefe- oder ungesäuerte Kuchen, Mürbeteig- oder Blätterteiggebäck, eine wunderbare Schicht für Kekse, eine tolle Ergänzung zu den dünnsten Pfannkuchen oder flauschigen Pfannkuchen – all das ist eine duftende und appetitliche Apfelwundermarmelade.