Saft für den Winter zu Hause - 23 Kochen Rezepte

Bewahren Sie diesen köstlichen und gesunden Saft für den Winter auf. Verwenden Sie Fotorezepte mit einer Beschreibung der schrittweisen Zubereitung, Berechnung des Energiewertes und der Menge des resultierenden Produkts. Die enthaltenen Produkte sind leicht austauschbar!

Saft für den Winter zu Hause

Sind Sie es leid, Getränke im Laden zu kaufen – verwenden Sie Saftrezepte für den Winter. Nur bewährte Rezepte auf der Website bestrecipes24.com: von Karotten, Tomaten, Apfelbeeren, Äpfeln, Viburnum und sogar Kürbis. Für diejenigen, die gerne mit der Zugabe von Orangen und Stachelbeeren experimentieren. Viele Variationen zur Auswahl!

Die Technologie der Pasteurisierung als Verfahren zur Desinfektion von Produkten für deren weitere Langzeitlagerung wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom französischen Chemiker und Biologen L. Pasteur erfunden. Es basiert auf dem Prinzip, das Produkt zu erhitzen und für eine bestimmte Zeit auf einer Temperatur von nicht weniger als 60 °C zu halten. Dank dieses Prozesses sterben Mikroorganismen in den Produkten ab und sie verderben lange Zeit nicht. Dadurch behalten sie ihre Nähr- und Geschmackseigenschaften länger und erfreuen uns nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter.

Ein einfaches Rezept für Karottensaft: 1. Die Karotten gründlich waschen und schälen.2. Waschen Sie einfach die Zitrone. Lassen Sie die Schale und die Kerne übrig.3. Geben Sie alle Zutaten durch einen Entsafter.4. Gießen Sie Wasser in die resultierende Flüssigkeit und fügen Sie Zucker hinzu.5. Zum Kochen bringen.6. 5 Minuten einwirken lassen.7. In vorsterilisierten Gläsern verschließen.

Hilfreiche Tipps: • Bevor mit dem Kochen begonnen wird, müssen alle Gemüse- und Obstsorten gründlich gewaschen, Karotten geschält, Stiele von Tomaten und Kerne von Äpfeln und Kürbissen entfernt werden. • Für die Saftzubereitung verwenden Sie vorzugsweise die reifsten und sogar überreifen Obst- und Gemüsesorten. Diese enthalten mehr Flüssigkeit und haben einen ausgeprägteren Geschmack. • Gläser können entweder durch Dämpfen auf dem Herd oder in einem auf 200 °C vorgeheizten Ofen sterilisiert werden. • Ein Multikocher eignet sich auch hervorragend für die Saftzubereitung. Die Hauptsache ist, den richtigen Modus und die richtige Zeit zu wählen.