Apfelsaft für den Winter aus Äpfeln zu Hause - 4 Kochen Rezepte

Wenn Sie die leuchtenden Farben des Sommers lange bewahren möchten, bereiten Sie Apfelsaft für den Winter vor. Werfen Sie einen Blick auf die reichhaltige Rezeptauswahl mit detaillierten Fotos. Entdecken Sie die Geheimnisse der Zubereitung und Lagerung des Getränks, den Nährwert und die richtige Auswahl der Apfelsorten.

Apfelsaft für den Winter aus Äpfeln zu Hause

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Für die Saftherstellung aus Äpfeln eignen sich am besten saftige Wintersorten: Semerenko, Antonovka, Grushovka oder Anis. Der Saft dieser Früchte kann gemischt werden. Dadurch wird der Geschmack des Endprodukts interessanter. Um das Getränk zuzubereiten, sollten Sie reife Früchte ohne verdorbene Stellen oder Wurmlöcher nehmen. Als letzten Ausweg sollten alle verdächtigen Bereiche sorgfältig entfernt werden. Der Saft lässt sich am einfachsten mit einer Saftpresse extrahieren oder in einer Saftpresse kochen. Stehen diese Helfer jedoch nicht zur Verfügung, kann das Getränk auch mit einem Fleischwolf mit speziellem Aufsatz gewonnen werden.

Interessantes Rezept: 1. Reife saftige Äpfel waschen. In Scheiben schneiden.2. Extrahieren Sie den Saft auf beliebige Weise (Entsafter, Fleischwolf mit Aufsatz oder manuell).3. Beanspruchung. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf.4. Nach Geschmack Zucker hinzufügen.5. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.6. 12-15 Minuten kochen lassen, dabei eventuell entstehenden Schaum sorgfältig abschöpfen.7. Heißen Apfelsaft in sterile Gläser füllen.8. Sterilisieren Sie entsprechend dem Volumen der Gläser.9. Hermetisch abdichten.10. Unter einem Pelzmantel (warme Decke, Decke usw.) belassen, bis es vollständig abgekühlt ist.11. Kühl lagern (vorzugsweise im Keller).

Hilfreiche Tipps:• Für die Saftzubereitung empfiehlt es sich, Utensilien aus Emaille oder Edelstahl zu verwenden.• Apfelsaft kann nicht nur aus verschiedenen Apfelsorten, sondern auch mit Säften anderer Obst- und Gemüsesorten gemischt und zubereitet werden.• Aus dem Fruchtfleisch von Aus ausgepressten Äpfeln lassen sich wunderbare Kompotte oder Füllungen zum Backen zubereiten.