Kürbissaft mit Orange

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kürbissaft mit Orange? Bereiten Sie alle Zutaten für den Saft vor. Einmachgläser und Deckel 10 Minuten lang waschen und sterilisieren. Den Kürbis schneiden, entkernen, in Stücke schneiden und schälen. Anschließend die geschälten Kürbisstücke in Würfel schneiden. Zuerst den Kürbis und die Orange gründlich waschen.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen großen Topf, geben Sie die Kürbiswürfel hinein und füllen Sie ihn mit Wasser. Stellen Sie die Pfanne mit dem Kürbis auf starke Hitze, bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn dann bei schwacher Hitze köcheln, bis er weich ist. Dies dauert etwa eine halbe Stunde.

3. SCHRITT 3

   

   Nach einer halben Stunde, wenn der Kürbis weich ist, mahlen Sie ihn mit einem Stabmixer direkt im Wasser, in dem er gekocht wurde, bis eine homogene Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker in die Kürbismischung gießen und unter Rühren einige Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis er sich auflöst. Bitte beachten Sie, dass Sie die Dichte des Saftes durch die Zugabe von Wasser selbst verändern können.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit den Saft aus den Orangen auspressen und ein paar dünne Schalen abschneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Orangensaft mit Kürbissaft in einen Topf geben und die Krusten hinzufügen, alles weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den heißen Kürbissaft mit Orange in sterile Gläser füllen und sofort fest aufrollen.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie verschlossene Gläser mit Kürbissaft auf den Kopf und prüfen Sie, ob der Verschluss dicht ist, damit der Saft nicht ausläuft. Lassen Sie die Gläser stehen, bis sie abgekühlt sind, und stellen Sie sie dann zur langfristigen Aufbewahrung in einen Schrank oder eine Speisekammer.

Kommentare zum Rezept

Maria

03.10.2023

4.6

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb „Bestes Rezept der Woche“. Meiner Meinung nach gibt es viele Dosen. Der Blick huscht von einem zum anderen. Es gibt keinen Schwerpunkt. Das Saftglas verschwindet vor dem Hintergrund der Dosen und ist das Letzte, was man wahrnimmt. Es ist uns wichtig, nicht Quantität, sondern Qualität zu zeigen. Dazu genügen ein Glas im Vordergrund und ein Glas im Hintergrund. Dann wird der Blick auf das gelenkt, was vor ihm liegt – das Glas, und alles andere – das Glas, der Kürbis, die Kerne – wird zusätzlich berücksichtigt. In der Food-Fotografie braucht man einen Schwerpunkt, alles andere sind sekundäre Komplementärelemente. Allerdings sind Ihre Gläser sehr gekonnt angeordnet: nicht nur durcheinander, sondern in der Höhe. Von hohen im Hintergrund zu niedrigeren im Vordergrund, wodurch ein visuelles Dreieck entsteht. Wenn wir das Foto ganzheitlich betrachten, ist die Komposition sehr gelungen.

luba60

03.10.2023

4.8

Wie schön! Kürbis für den Winter – er ist so nützlich!

Plüsch

03.10.2023

4.8

Danke für das Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, denn bei der letztjährigen Ernte landeten alle Kürbisse auf dem Müllhaufen

Valentina

03.10.2023

5

Ich habe Kürbis-Orangen-Saft zubereitet, wie lecker er war, nur habe ich etwas Zitrone hinzugefügt, die Gäste dachten, es sei Saft aus Pfirsichen!!!

Sieger

03.10.2023

4.8

Ich hätte nie gedacht, dass Kürbissaft lecker sein könnte. Ich habe dieses Rezept gemacht und es kam mir vor, als ob der Saft aus Aprikosen stammte. Einfach, schnell, lecker!

Nicole

03.10.2023

4.9

Ein helles, sonniges Getränk mit vielen Vitaminen! Kürbissaft ist sehr gesund, aber meine Kinder mögen ihn nicht wirklich. Dieses Jahr habe ich beschlossen zu schummeln und habe nach diesem Rezept Orangensaft hergestellt. Kürbissaft mit Orange hat für den Winter wirklich gut gepasst, worüber ich sehr froh bin. Ein helles, saftiges Getränk spendet Energie und gute Laune für den ganzen Tag! Vielen Dank für das Rezept!