Гарбузовий сік з апельсином

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гарбузовий сік з апельсином? Підготуйте всі інгредієнти для соку. Вимийте і стерилізуйте банки і кришки для консервації протягом 10 хвилин. Гарбуз розрізати, очистити від насіння, нарізати шматочками. Потім очищені шматочки гарбуза наріжте кубиками. Гарбуз і апельсин спочатку ретельно вимийте.

2. КРОК 2

   

   Візьміть велику каструлю, покладіть в неї нарізану кубиками гарбуз і залийте водою. Поставте каструлю з гарбузом на сильний вогонь, доведіть до кипіння і потім варіть на повільному вогні до готовності, це приблизно півгодини.

3. КРОК 3

   

   Через півгодини, коли гарбуз стане м'якою, подрібніть її занурювальним блендером прямо у воді, в якій вона варилася, до утворення однорідної маси.

4. КРОК 4

   

   У гарбузову суміш всипати цукор і, помішуючи, варити на повільному вогні кілька хвилин, поки він не розчиниться. Зверніть увагу, що ви можете самостійно змінювати густоту соку, додаючи воду.

5. КРОК 5

   

   Тим часом з апельсинів вичавіть сік і зріжте кілька тонких шкірок.

6. КРОК 6

   

   У каструлю з гарбузовим соком влийте апельсиновий сік і додайте скоринки, тушкуйте все на маленькому вогні ще п'ять хвилин.

7. КРОК 7

   

   Гарячий гарбузовий сік з апельсином розлити по стерильним банкам і відразу ж щільно закатати.

8. КРОК 8

   

   Закриті банки з гарбузовим соком переверніть догори дном, перевіряючи герметичність закупорки, щоб сік не витікав. Залишити банки постояти до охолодження, потім прибрати в шафу або комору на тривале зберігання.

Коментарі до рецепту

Марія

03.10.2023

4.6

Дякуємо за участь у конкурсі «Кращий рецепт тижня». По-моєму, банок багато. Погляд кидається з одного на іншого. Немає центру ваги. Стакан з соком губиться на тлі банок і це останнє, на що звертаєш увагу. Нам важливо показати не кількість, а якість. Для цього достатньо однієї склянки на передньому плані і однієї банки на задньому. Тоді погляд приверне те, що попереду - скло, а все інше - банка, гарбуз, насіння - буде для додаткового розгляду. У фуд-фотографії потрібен центр ваги, все інше – другорядні додаткові елементи. Хоча ваші банки розставлені дуже грамотно: не просто впереміш, а по висоті. Від високих на задньому плані до низьких на передньому, створюючи візуальний трикутник. Якщо розглядати фотографію цілісно, ​​то композиція дуже вдала.

luba60

03.10.2023

4.8

Як мило! Гарбуз на зиму - це так корисно!

Плюш

03.10.2023

4.8

Дякую за рецепт. Обов'язково спробую, тому що з минулорічного врожаю весь гарбуз пішов на смітник

Валентина

03.10.2023

5

Готувала гарбузово-апельсиновий сік, який він був смачний, тільки я додала трохи лимона, гості подумали, що це сік з персиків!!!

Віктор

03.10.2023

4.8

Ніколи не думала, що гарбузовий сік може бути смачним. Я робила цей рецепт і мені здалося, що сік з абрикосів. Просто, швидко, смачно!

Ніколь

03.10.2023

4.9

Яскравий, сонячний напій з великою кількістю вітамінів! Гарбузовий сік дуже корисний, але мої діти його не дуже люблять. Цього року я вирішила схитрити і приготувала апельсиновий сік за цим рецептом. Дуже добре підійшов на зиму гарбузовий сік з апельсином, чому я дуже рада. Яскравий, соковитий напій дарує енергію та гарний настрій на весь день! Дуже дякую за рецепт!