Jus de potiron à l'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du jus de potiron à l'orange ? Préparez tous les ingrédients pour le jus. Lavez et stérilisez les bocaux et les couvercles pendant 10 minutes. Coupez le potiron, retirez les graines, coupez-le en morceaux et épluchez-le. Coupez ensuite les morceaux de potiron épluchés en cubes. Lavez d’abord soigneusement la citrouille et l’orange.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une grande casserole, placez-y les dés de potiron et remplissez-la d'eau. Placer la poêle avec le potiron sur feu vif, porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, soit environ une demi-heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Au bout d'une demi-heure, lorsque le potiron devient mou, broyez-le avec un mixeur plongeant directement dans l'eau dans laquelle il a été bouilli jusqu'à formation d'une masse homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le sucre dans le mélange de potiron et, en remuant, faites cuire à feu doux pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il se dissolve. Veuillez noter que vous pouvez modifier vous-même la densité du jus en ajoutant de l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, pressez le jus des oranges et coupez quelques fines écorces.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le jus d'orange dans une casserole avec le jus de potiron et ajoutez les croûtes, laissez mijoter le tout à feu doux pendant encore cinq minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le jus de citrouille chaud à l'orange dans des bocaux stériles et roulez immédiatement hermétiquement.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez les bocaux scellés de jus de citrouille en vérifiant l'étanchéité du joint afin que le jus ne s'échappe pas. Laissez les bocaux reposer jusqu'à ce qu'ils refroidissent, puis placez-les dans un placard ou un garde-manger pour un stockage à long terme.

Commentaires sur la recette

Marie

03.10.2023

4.6

Merci d'avoir participé au concours de la meilleure recette de la semaine. À mon avis, il y a beaucoup de canettes. Le regard passe de l’un à l’autre. Il n'y a pas de centre de gravité. Le verre de jus se perd dans le fond des canettes et c'est la dernière chose que l'on remarque. Il est important pour nous de montrer non pas la quantité, mais la qualité. Pour ce faire, un verre au premier plan et un pot en arrière-plan suffisent. Ensuite, l'œil sera attiré par ce qui se trouve devant - le verre, et tout le reste - le pot, la citrouille, les graines - fera l'objet d'une considération supplémentaire. En photographie culinaire, il faut un centre de gravité, tout le reste n’est que des éléments complémentaires secondaires. Bien que vos pots soient disposés avec beaucoup de compétence : pas seulement mélangés, mais en hauteur. Des plus hauts en arrière-plan aux plus bas au premier plan, créant un triangle visuel. Si l’on regarde la photographie de manière globale, la composition est très réussie.

luba60

03.10.2023

4.8

Comme c'est beau ! Citrouille pour l'hiver - c'est tellement utile !

Peluche

03.10.2023

4.8

Merci pour la recette. Je vais certainement l'essayer, car lors de la récolte de l'année dernière, toutes les citrouilles sont allées à la poubelle.

Valentina

03.10.2023

5

Je préparais du jus de potiron-orange, comme c'était délicieux, seulement j'ai ajouté un peu de citron, les invités ont cru que c'était du jus de pêche !!!

Vainqueur

03.10.2023

4.8

Je n'aurais jamais pensé que le jus de citrouille puisse être savoureux. J'ai fait cette recette et il m'a semblé que le jus venait d'abricots. Simple, rapide, délicieux !

Nicole

03.10.2023

4.9

Une boisson lumineuse, ensoleillée et pleine de vitamines ! Le jus de citrouille est très sain, mais mes enfants ne l’aiment pas vraiment. Cette année, j'ai décidé de tricher et j'ai fait du jus d'orange en utilisant cette recette. Le jus de potiron à l’orange s’est très bien passé pour l’hiver, ce dont je suis très content. Une boisson lumineuse et juteuse donne de l'énergie et de la bonne humeur pour toute la journée ! Merci beaucoup pour la recette!