Plats oranges à base d'oranges - 267 recettes de cuisine

Le mot « orange » traduit de l'allemand signifie « pomme chinoise ». En effet, le berceau de l’orange est la Chine. Il est fort possible que l'orange ait été créée dans ce pays, devenant un hybride de pomelo et de mandarine. L'orange a été introduite en Europe par les Portugais et pousse désormais librement sur toute la côte de la Méditerranée et de la mer Noire. Dans les pays d’Amérique centrale, l’orange est également assez courante. L'orange est une riche source de vitamines B, ainsi que de vitamines C, E et A. L'orange contient du phosphore, du calcium, du magnésium, du zinc, du cuivre, du fer et du potassium. Pour rester en bonne santé et énergique, il suffit de boire un verre de jus d'orange chaque matin. Aux États-Unis, d’ailleurs, pays qui importe des oranges, c’est exactement ce qu’ils font. Dans l’Antiquité, l’orange était largement utilisée comme remède contre le scorbut. En cuisine, les oranges sont utilisées non seulement comme pulpe (plus précisément, pas tellement), mais aussi comme zeste. Le zeste d'orange est un composant courant des pâtisseries sucrées et des confitures de fruits et de baies. De nombreuses recettes à base d'oranges utilisent du zeste d'orange. En fait, les oranges sont un ingrédient idéal pour une grande variété de plats, du sucré au salé. Parmi ces plats figurent : la salade aux oranges, le canard aux oranges, le poulet aux oranges, l'oie aux oranges, la dinde aux oranges, les oranges confites, le porc aux oranges, la confiture d'orange, la tarte à l'orange, etc. Les recettes à base d'oranges sont très variées et nombreuses. Les gourmets n'hésitent pas à essayer des oranges frites et même des oranges farcies. De plus, pour les préparer, aucune compétence particulière ni ustensile particulier n'est requis.