Orangengerichte aus Orangen - 267 Kochen Rezepte

Das aus dem Deutschen übersetzte Wort „Orange“ bedeutet „chinesischer Apfel“. Tatsächlich ist China der Geburtsort der Orange. Es ist gut möglich, dass die Orange in diesem Land entstanden ist und sich zu einer Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine entwickelt hat. Die Orange wurde von den Portugiesen nach Europa gebracht und wächst heute frei entlang der gesamten Küste des Mittelmeers und des Schwarzen Meeres. In mittelamerikanischen Ländern ist Orange ebenfalls weit verbreitet. Orange ist eine reichhaltige Quelle für B-Vitamine sowie C, E und A. Orange enthält Phosphor, Kalzium, Magnesium, Zink, Kupfer, Eisen und Kalium. Um gesund und voller Energie zu bleiben, reicht es aus, jeden Morgen ein Glas Orangensaft zu trinken. In den Vereinigten Staaten übrigens, dem Land, das Orangen importiert, wird genau das getan. In der Antike wurde Orange häufig als Heilmittel gegen Skorbut eingesetzt. Beim Kochen werden Orangen nicht nur als Fruchtfleisch (genauer gesagt nicht so sehr) verwendet, sondern auch als Schale. Orangenschale ist ein häufiger Bestandteil süßer Backwaren sowie Obst- und Beerenmarmelade. Viele Rezepte mit Orangen verwenden Orangenschale. Tatsächlich sind Orangen eine ideale Zutat für die unterschiedlichsten Gerichte, von süß bis herzhaft. Zu diesen Gerichten gehören: Salat mit Orangen, Ente mit Orangen, Huhn mit Orangen, Gans mit Orangen, Truthahn mit Orangen, kandierte Orangen, Schweinefleisch mit Orangen, Orangenmarmelade, Orangenkuchen und so weiter. Rezepte mit Orangen sind sehr vielfältig und zahlreich. Feinschmecker haben kein Problem damit, frittierte Orangen und sogar gefüllte Orangen zu probieren. Darüber hinaus sind für die Zubereitung keine besonderen Fähigkeiten oder besonderen Utensilien erforderlich.