Piatti all'arancia a base di arance - 267 ricette di cucina

La parola "arancia" tradotta dal tedesco significa "mela cinese". In effetti, il luogo di nascita dell'arancia è la Cina. È del tutto possibile che l'arancia sia stata creata in questo paese, diventando un ibrido di pomelo e mandarino. L'arancia è stata portata in Europa dai portoghesi e ora cresce liberamente lungo tutta la costa del Mediterraneo e del Mar Nero. Nei paesi dell’America Centrale anche l’arancione è abbastanza comune. L'arancia è una ricca fonte di vitamine del gruppo B, oltre a C, E, A. L'arancia contiene fosforo, calcio, magnesio, zinco, rame, ferro e potassio. Per mantenersi sani ed energici è sufficiente bere un bicchiere di succo d'arancia ogni mattina. Negli Stati Uniti, tra l'altro, il paese che importa le arance, è esattamente quello che fanno. Nell’antichità l’arancia era largamente utilizzata come rimedio contro lo scorbuto. In cucina le arance vengono utilizzate non solo come polpa (più precisamente, non tanto), ma anche come scorza. La scorza d'arancia è un componente comune dei prodotti da forno dolci e delle marmellate di frutta e bacche. Molte ricette con le arance utilizzano la scorza d'arancia. Le arance, infatti, sono un ingrediente ideale per un'ampia varietà di piatti, dal dolce al salato. Tra questi piatti ci sono: insalata alle arance, anatra alle arance, pollo alle arance, oca alle arance, tacchino alle arance, arance candite, maiale alle arance, marmellata di arance, torta all'arancia e così via. Le ricette con le arance sono molto varie e numerose. Ai buongustai non dispiace provare le arance fritte e persino le arance ripiene. Inoltre, per prepararli non sono necessarie abilità particolari o utensili particolari.