Marmellata di arance e limoni - 9 ricette di cucina

La marmellata di arance e limoni risulta più ricca e aromatica rispetto a quando la cucini separatamente. Si può preparare in diversi modi: solo dalla polpa, solo dalla buccia, con i frutti interi tagliati a pezzetti insieme alla buccia. Nel primo caso, il risultato assomiglia più a una marmellata o confettura che a una marmellata, almeno nella consistenza.

Se tagli gli agrumi per marmellata a spicchi e li fai bollire in modo che non perdano la forma, otterrai una buona decorazione per pasticcini e torte. La densità della marmellata può essere controllata durante la cottura: con una cottura lunga diventa più densa, con una cottura breve diventa più sottile.

Una ricetta semplice per la marmellata di arance e limoni si presenta così:

Un altro modo: gli agrumi vengono passati attraverso un tritacarne, mescolati con lo zucchero e bolliti finché sono teneri.

Suggerimenti e trucchi: