Marmellata di banane dalle banane - 3 ricette di cucina

Puoi deliziare amici e conoscenti con marmellata di banane nel freddo inverno e nell'autunno scomodo. Non è necessario prepararlo in grandi quantità: prepara diversi barattoli per un regalo.

Marmellata di banane dalle banane

Il vantaggio di preparare la marmellata di banane in casa è che puoi cucinarla tutto l'anno: le banane sono sempre in vendita. Questo dolce, quindi, non è tanto una preparazione per l'inverno, ma un'occasione per coccolare se stessi e i propri cari con una fragrante prelibatezza. Inoltre, il piatto si abbina perfettamente ad altri, ad esempio pancake, frittelle, casseruole. Può essere servito con gelato, farcito in focacce, crostate, crostate e torte.

Puoi cucinare con o senza cottura. In quest'ultimo caso la marmellata va conservata in frigorifero. Puoi tagliarlo a cerchi, semicerchi, fette più grandi o macinarlo con un frullatore, un tritacarne o uno schiacciapatate. Oltre alle banane stesse, avrai bisogno solo dello zucchero (o di un sostituto adatto al trattamento termico). Per rendere la marmellata bella da vedere, è meglio tagliare dalle banane tutte le parti scure e le estremità insipide e pulirle dalle venature esterne. Quindi il dolce sarà di colore biancastro, senza scurirsi, e i frutti stessi saranno trasparenti. Di solito è sufficiente un'ora per cucinare.

Per esaltare il gusto è possibile aggiungere acido citrico in piccole quantità. Nelle ricette senza cottura è obbligatorio. L'acqua non è necessaria, ma in alcuni casi è comunque necessaria.

Le banane in marmellata si sposano bene con altri frutti esotici come melone, kiwi, mango, papaia. E anche con vecchie conoscenze: mele, pere, zucche.

Importante: non cuocere troppo la marmellata di banane, togliere dal fuoco quando la frutta diventa trasparente