Confiture de bananes - 3 recettes de cuisine

Vous pouvez ravir vos amis et connaissances avec de la confiture de banane pendant l'hiver froid et l'automne inconfortable. Il n'est pas nécessaire de le préparer en grande quantité - réalisez plusieurs pots pour un cadeau.

Confiture de bananes

L'avantage de faire de la confiture de bananes à la maison est que vous pouvez la cuisiner toute l'année : les bananes sont toujours en vente. Par conséquent, ce dessert n'est pas tant une préparation pour l'hiver, mais une occasion de vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une gourmandise parfumée. De plus, le plat complète parfaitement les autres, par exemple les crêpes, les crêpes, les cocottes. Il peut être servi avec de la glace, fourré dans des petits pains, des tartes, des tartes et des gâteaux.

Vous pouvez cuisiner avec ou sans cuisson. Dans ce dernier cas, la confiture doit être conservée au réfrigérateur. Vous pouvez le couper en cercles, demi-cercles, tranches plus grosses ou le broyer avec un mixeur, un hachoir à viande ou un presse-purée. En plus des bananes elles-mêmes, vous n'avez besoin que de sucre (ou d'un substitut adapté au traitement thermique). Pour que la confiture soit belle, il est préférable de couper toutes les parties sombres et les extrémités insipides des bananes et de les nettoyer des veines extérieures. Ensuite, le dessert sera de couleur blanchâtre, sans noircir, et les fruits eux-mêmes seront transparents. Habituellement, une heure suffit pour cuisiner.

Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter de l'acide citrique en petites quantités. Dans les recettes sans cuisson, c'est obligatoire. L’eau n’est pas nécessaire, mais dans certains cas, elle l’est quand même.

Les bananes en confiture se marient bien avec d'autres fruits exotiques comme le melon, le kiwi, la mangue, la papaye. Et aussi avec de vieilles connaissances : pommes, poires, potirons.

Important : ne pas trop cuire la confiture de banane – retirer du feu lorsque le fruit devient transparent