Marmellata di melone di melone per l'inverno - 1 ricette di cucina

La marmellata di melone attira con il suo aroma e gusto unici. È diverso dagli altri, insolito per molti e quindi doppiamente attraente. Una volta finito si presenta con un tenue colore dorato o platino con una leggera trasparenza. Si sposa perfettamente con altri frutti. Ad esempio mele, limoni, arance, banane, pere, kiwi. Per rendere ancora più gustoso il profumo della marmellata di melone, è bene aggiungervi la scorza grattugiata.

Forse ci sono ricette che non richiedono la bollitura del melone. Ma nella maggior parte dei casi lo fanno ancora. Innanzitutto, il pezzo non si scurirà. In secondo luogo, può durare più a lungo.

Di solito il melone viene tagliato a cubetti di dimensioni adeguate e versato con sciroppo di zucchero caldo. Conservare per un giorno a temperatura ambiente. Quindi lo sciroppo viene scolato, bollito e versato nuovamente per un giorno. Quindi il melone viene fatto bollire nello sciroppo finché non diventa trasparente.

Proporzioni: per chilogrammo di melone ci sono 2 bicchieri d'acqua e 1,2 kg di zucchero. Il tipo di melone non è fondamentale: prepara quello che potresti acquistare (o coltivare, a seconda di chi). Ovviamente tagliamo la buccia.

In inverno, la vera estate è racchiusa in un barattolo.

Piccolo trucco:

Un'altra soluzione insolita: ancora una volta, al posto dell'acqua, il melone viene versato in un martini mescolato con succo di limone. Il risultato è una marmellata dal colore giallo brillante. Per chilo di prodotto: 100 ml di alcol e 2 limoni. Zucchero - 0,85 kg.