冬にぴったりのメロンのメロンジャム - 1 料理レシピ

独特の香りと味わいが魅力のメロンジャム。それは他のものとは異なり、多くの人にとって珍しいものであるため、二重に魅力的です。完成すると、ほんのり透明感のある柔らかい金色またはプラチナ色になります。他のフルーツとの相性も抜群です。たとえば、リンゴ、レモン、オレンジ、バナナ、梨、キウイなどです。メロンジャムの香りをさらにおいしくするには、すりおろした皮を加えるとよいでしょう。

もしかしたら、メロンを茹でる必要がないレシピもあるかもしれません。しかし、ほとんどの場合、彼らは依然としてそれを行っています。第一に、ワークピースが暗くなりません。 2つ目は、長持ちする可能性があることです。

通常、メロンは適切な大きさの立方体に切り、熱い砂糖シロップを注ぎます。室温で1日保管してください。次に、シロップを排出し、沸騰させ、再び1日注ぎます。次にメロンをシロップで透明になるまで煮ます。

割合: メロン 1 キログラムあたり、水 2 杯と砂糖 1.2 kg が含まれます。メロンの種類は重要ではありません。購入できる（または、人によっては栽培できる）メロンから醸造します。もちろん皮は切り取ります。

冬には、瓶の中で本物の夏が得られます。

ちょっとしたトリック:

もう一つの珍しい解決法は、やはり水の代わりに、レモン汁を混ぜたマティーニにメロンを注ぎます。その結果、鮮やかな黄色のジャムができました。製品1キロあたり：アルコール100mlとレモン2個。砂糖 - 0.85kg。