Confiture de melon de melon pour l'hiver - 1 recettes de cuisine
Lorsque vous en avez assez de toutes sortes de confitures, quelque chose qui n'est pas tout à fait traditionnel dans la majeure partie de la Russie vient à la rescousse. La confiture de melon en fait partie. Quelle est la meilleure façon de le cuisiner ?
Confiture de melon de melon pour l'hiver
La confiture de melon séduit par son arôme et son goût uniques. Il est différent des autres, inhabituel pour beaucoup et donc doublement attractif. Une fois terminé, il a une douce couleur dorée ou platine avec une légère transparence. Se marie parfaitement avec d'autres fruits. Par exemple, pommes, citrons, oranges, bananes, poires, kiwis. Pour rendre la confiture de melon encore plus savoureuse, il est bon d'y ajouter du zeste râpé.
Il existe peut-être des recettes qui ne nécessitent pas de faire bouillir le melon. Mais dans la plupart des cas, ils le font quand même. Premièrement, la pièce ne noircira pas. Deuxièmement, cela peut durer plus longtemps.
Habituellement, le melon est coupé en cubes de taille appropriée et versé avec du sirop de sucre chaud. Se conserve une journée à température ambiante. Ensuite, le sirop est égoutté, bouilli et versé à nouveau pendant une journée. Ensuite, le melon est bouilli dans du sirop jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Proportions : par kilogramme de melon il y a 2 verres d'eau et 1,2 kg de sucre. Le type de melon n'est pas critique - préparez-le à partir de celui que vous pourriez acheter (ou cultiver, selon qui). Bien sûr, coupez la peau.
En hiver, vous obtenez le véritable été en pot.
Petite astuce :
Autre solution insolite : là encore, à la place de l'eau, le melon est versé dans un martini mélangé à du jus de citron. Le résultat est une confiture jaune vif. Par kilo de produit : 100 ml d'alcool et 2 citrons. Sucre - 0,85 kg.
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