Dans son jus pour l'hiver - 27 recettes de cuisine

Choisissez des recettes éprouvées et parfaites pour des plats dans votre propre jus pour l'hiver sur le projet web du chef bestrecipes24.com. Essayez de préparer une préparation super universelle à partir de baies, de fruits divers, de légumes communs et même de viande. Conserves avec du sucre, des épices aromatiques, avec ou sans sel, avec des graines ou de la pulpe pure. Avec stérilisation thermique et sans ébullition.

Les fruits et les baies dans leur jus pour l'hiver sont l'une des merveilleuses sources de vitamines pour les enfants et les adultes pendant la saison froide. La règle de base pour la sélection des matières premières pour de telles préparations est la jutosité et la qualité des composants. Les fruits doivent être mûrs, sans dommages ni pourriture. Les baies communes, qui contiennent beaucoup de petites graines (groseilles, fraises, framboises), se marient mieux avec des variétés de fruits charnus : abricots, pêches, pommes. La prune, qui possède de légères propriétés laxatives, s'harmonise bien avec la poire ou les pommes. Pour assurer une conservation à long terme, les poires doivent être associées à des fruits contenant de l'acide.

Recette intéressante : 1. Triez les fruits et les baies, lavez, séchez, retirez les os et les tiges. Abricots, pêches, prunes coupées en deux

Conseils utiles :• Si les fruits dans les récipients ont considérablement rétréci, vous pouvez alors reconstituer les pots avec des matières premières, après quoi vous pourrez mesurer le temps de stérilisation.• À partir d'un assortiment de baies et de fruits dans votre propre jus, vous pouvez préparer des gelées saines, des compotes , vinaigrettes pour bouillies ou utilisation comme garniture pour crêpes, boulettes, pâtisseries.