Jus pour l'hiver grâce à un presse-agrumes - 7 recettes de cuisine

Vous avez sûrement déjà choisi les types de presse-agrumes et acheté celui qui convient le mieux à tous vos besoins. Attardons-nous sur le fait que l'unité électrique sépare le jus de la pulpe lorsqu'on y place des fruits ou des légumes. Et de cette façon, vous pouvez faire du jus de fruits durs comme les carottes et de fruits mous comme les tomates.

Un presse-agrumes manuel accomplit la tâche plus lentement. Ne serait-ce que parce que vous devez effectuer vous-même toutes les actions : tournez la poignée, retirez le gâteau. Mais ça ne marche pas pire. D'accord, vous pouvez en savoir plus sur ces appareils électroménagers dans un autre article, mais nous parlerons des jus.

Le plus souvent, les femmes au foyer préparent du jus de pomme - car de nombreuses personnes ont des pommiers qui poussent dans leurs jardins et il n'y a littéralement nulle part où les mettre pendant la saison. Bien sûr, c’est plus sain quand aucun sucre n’est ajouté à la boisson, quand elle reste naturelle. Mais malheureusement, celui-ci ne dure pas très longtemps. Il doit être conservé au réfrigérateur et bu rapidement si possible.

Par conséquent, si vous envisagez de préparer du jus pour l'hiver, n'oubliez pas que vous ne pouvez pas vivre sans sucreries. Mais si les pommes elles-mêmes sont sucrées, pour cinq kilos, vous n'aurez besoin que de cent grammes. Et un traitement thermique sera nécessaire. Le liquide est chauffé à 95 degrés (vérifiez avec un thermomètre de cuisine) et mélangé avec du sucre. Ensuite, il est versé dans des bouteilles bien lavées (elles peuvent être stérilisées ou lavées avec de l'eau bouillie et du soda). Et il se ferme hermétiquement. Conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri du soleil.

La même règle s’applique aux autres fruits et légumes. Seul le sel est ajouté aux jus de légumes avec le sucre. Les proportions exactes seront indiquées dans la recette du jus à l'aide d'un presse-agrumes.

Une autre caractéristique d'un tel blanc est la suivante. Le jus pressé lui-même est très épais et concentré. Surtout si une presse est utilisée dans sa préparation. Par conséquent, il peut être dilué avec de l’eau au goût avant de servir. Dans ce cas, il est permis d'ajouter légèrement du sel et d'adoucir le produit.