Gelée de baies - 14 recettes de cuisine

Si vous voulez quelque chose de délicieux de votre enfance, préparez de la gelée à partir de baies. Parcourez des recettes accessibles et intéressantes avec des photos colorées étape par étape. Découvrez comment préparer une boisson, comment réaliser un dessert insolite, la teneur en calories et en calories de la friandise. Surprenez avec une idée insolite pour un plat ordinaire !

Gelée de baies

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Kissel peut être créé à partir de presque toutes les baies, fruits, confitures, lait et cacao. La plus utile est considérée comme la gelée à base de baies noires : groseilles, cerises, mûres, etc. Cette boisson est très utile pour le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Le composant principal et épaississant est l’amidon. Vous pouvez utiliser des pommes de terre, du riz et du maïs. Mais la gelée la plus transparente viendra de l'épaississant de pomme de terre. Et en faisant varier la quantité d'amidon, vous pouvez obtenir différentes épaisseurs de plat : d'une boisson fine à un dessert épais et insolite.

Recette intéressante : 1. Triez les cerises, lavez-les, retirez les pépins.2. Placer dans un récipient de cuisson. Versez de l'eau, ajoutez du sucre.3. Placer sur feu moyen.4. Porter à ébullition.5. Faire bouillir pendant environ 5 à 7 minutes.6. Dans un récipient séparé, diluez soigneusement l'amidon avec de l'eau (une petite quantité) jusqu'à consistance lisse, en évitant la formation de grumeaux.7. En un mince filet, en remuant continuellement, versez le mélange de fécule dans la casserole avec le bouillon de cerises.8. Porter à ébullition.9. Retirer du feu.10. Cool. Décorez comme vous le souhaitez.

Conseils utiles :• Avant de préparer la gelée, vous pouvez hacher les cerises dans un mixeur et ajouter de la purée de cerises au sirop.• Pour ajouter des couleurs inhabituelles à la gelée, vous pouvez ajouter du zeste, de la cannelle, de la cardamome, de la muscade, de la vanille et d'autres épices. au goût de la boisson.• Si vous préparez une gelée très épaisse et la diversifiez avec des noix et des fruits secs, vous obtiendrez un dessert inhabituel.• Pour que la boisson ne perde pas la viscosité nécessaire, la gelée à base de fécule de pomme de terre doit être retirée du feu immédiatement après l'ébullition et cuit avec de la fécule de maïs pendant 5 minutes maximum.