Gelée de canneberge au goût de vanille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons tout ce dont nous avons besoin pour cette recette. Les ingrédients nécessaires sont indiqués dans la composition et montrés sur la photo - il n'y en a que quatre. Si vous ne le savez pas encore, je vais vous expliquer comment faire cuire de la gelée de canneberges et d'amidon.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la gelée, lavez et triez d’abord les canneberges.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite de l'eau bouillante sur une passoire. Laissez l'eau s'écouler, puis écrasez les baies avec une cuillère.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le jus obtenu dans un bol séparé et placez-le dans un endroit frais et sombre.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les baies écrasées dans une étamine et pressez le jus restant dans un plat émaillé. Ajoutez un verre d'eau chaude, mettez-le sur le feu et portez à ébullition. Filtrez le mélange à travers une étamine et remettez-le dans la casserole. Ajoutez-y 3 cuillères à café de sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Refroidissez ¼ du bouillon égoutté, puis diluez-y 2 cuillères à café d'amidon. Vous pouvez diluer l'amidon dans de l'eau froide ordinaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le bouillon égoutté sur le feu, faites cuire en remuant constamment et, lorsqu'il bout, versez le bouillon dilué avec la fécule. Ajoutez de la vanille au goût. Mélanger. Nous attendons que la gelée bout et la versons immédiatement dans un autre bol. Continuez à remuer pour que la gelée ne déborde pas et ne devienne pas aqueuse. Une fois la gelée refroidie, ajoutez-y du jus de canneberge cru et pressé.

8. ÉTAPE 8

   

   Voilà, profitez de cette boisson vitaminée et saine.

9. ÉTAPE 9

   

   Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi très beau à regarder.