Cranberry-Gelee mit Vanillegeschmack

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten alles vor, was wir für dieses Rezept benötigen. Die notwendigen Zutaten sind in der Zusammensetzung angegeben und auf dem Foto abgebildet – es sind nur vier davon. Wenn Sie es noch nicht wissen, erkläre ich Ihnen, wie man Gelee aus Preiselbeeren und Stärke kocht.

2. SCHRITT 2

   

   Um das Gelee zuzubereiten, waschen und sortieren Sie zunächst die Preiselbeeren.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend kochendes Wasser über ein Sieb gießen. Lassen Sie das Wasser abtropfen und zerdrücken Sie die Beeren dann mit einem Löffel.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie den entstandenen Saft in eine separate Schüssel und stellen Sie ihn an einen kühlen, dunklen Ort.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die zerdrückten Beeren in ein Käsetuch und drücken Sie den restlichen Saft in eine Emaillepfanne. Ein Glas heißes Wasser hinzufügen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Die Mischung durch ein Käsetuch abseihen und zurück in die Pfanne gießen. Fügen Sie dort 3 Teelöffel Zucker hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Kühlen Sie ein Viertel der abgeseihten Brühe ab und verdünnen Sie dann zwei Teelöffel Stärke darin. Sie können Stärke in normalem kaltem Wasser verdünnen.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie die abgesiebte Brühe auf den Herd, kochen Sie sie unter ständigem Rühren und gießen Sie die verdünnte Brühe mit Stärke hinzu, wenn sie kocht. Nach Geschmack Vanille hinzufügen. Mischen. Wir warten, bis das Gelee kocht, und gießen es sofort in eine andere Schüssel. Rühren Sie weiter, damit das Gelee nicht überkocht und wässrig wird. Wenn das Gelee abgekühlt ist, fügen Sie rohen, gepressten Cranberrysaft hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Das war's, genießen Sie dieses vitaminreiche und gesunde Getränk.

9. SCHRITT 9

   

   Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr schön anzusehen.