Stärkegelee - 28 Kochen Rezepte

Die Zubereitung des Gelee nimmt nicht viel Zeit in Anspruch – es gart fast sofort. Stärke löst sich sehr schnell in Wasser auf und verdickt sich sehr schnell, insbesondere wenn das Wasser erhitzt wird. In der Regel wird Kartoffelstärke in Gelee verarbeitet. Aber auch Maisstärke ist durchaus geeignet, insbesondere wenn Sie Milchgelee zubereiten müssen. Der gleiche Teig, aber ein anderes Gelee. Wie ist das Gelee entstanden? Zuerst gab es ein Getränk namens Haferflockengelee. Es wurde hauptsächlich in der russischen Küche zubereitet. Als Peter der Große Kartoffeln nach Russland brachte und später Kartoffelstärke auf den Markt kam, tauchten in der russischen Küche Rezepte für Frucht- und Beerengelee auf. Gleichzeitig war Gelee einst weniger ein Getränk als vielmehr ein Nahrungsmittel, da Gelee in einer Schüssel mit einem Löffel serviert wurde. Mit einem Löffel – weil das Gelee dick war und man es nicht trinken, sondern mit einem Löffel essen musste. Es war erlaubt, das Gelee mit einem Honiggetränk herunterzuspülen. Der Mann ist einfach, das Gelee ist dick. Die Vorteile von Gelee liegen in seinem alkalischen Milieu verborgen. Menschen, die unter einem hohen Säuregehalt leiden, profitieren vom Trinken von Gelee. Gelee ist auch gut gegen Magengeschwüre. Der Nutzen von Gelee wird nicht so sehr vom Stärkegehalt im Getränk bestimmt, sondern davon, welche Zutaten im Gelee enthalten sind. Das Rezept für Blaubeergelee ist gut für die Augen, Preiselbeergelee hilft, Erkältungen schneller zu bewältigen, Apfelgelee verbessert die Verdauung. Haferflockengelee enthält eine große Menge an Vitaminen, sodass es die Ernährung im Winter, wenn der Vitaminmangel sehr akut wird, problemlos ergänzen kann. Der gleiche Teig, aber ein anderes Gelee. Das Gelee verdirbt die Zähne nicht.