Preiselbeer-Apfel-Gelee

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben dieses gesunde und leckere Getränk. Seit meiner Kindheit liebte ich Gelee. Ich erinnere mich, dass meine Mutter oft trockene quadratische Briketts aus einer Trockenmischung kaufte und Obst- und Beerengelee kochte. Wenig später entdeckte ich Milch und Haferflockengelee. Nun, statt fertiger, im Laden gekaufter Mischungen habe ich angefangen, frisches Obst und Äpfel zu verwenden. Dieses Gelee ist eines meiner Favoriten.
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Emma SmithEmma Smith
Autor des Rezepts
Preiselbeer-Apfel-Gelee
Kalorien
135Kcal
Eiweiß
0gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
32gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten Sie die Zutaten vor. Für Apfel-Preiselbeer-Gelee benötigen wir Äpfel und Preiselbeeren (frisch oder gefroren), Zucker, Stärke und Wasser. Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf und zünden Sie es an.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Äpfel gut waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Jede Hälfte in Scheiben schneiden.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Die Stärke mit dem restlichen Wasser verdünnen und gründlich vermischen, dabei etwaige Klumpen auflösen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Frische Preiselbeeren unter fließendem Wasser abspülen und sortieren. Gefrorenes muss nicht aufgetaut werden.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Sobald das Wasser zu kochen beginnt, Preiselbeeren und Zucker in die Pfanne geben. Äpfel sofort hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Gießen Sie die Stärke unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in die Pfanne. Unter Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist. Das fertige Gelee kann abgeseiht werden.

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