Gelatina di mele e mirtilli rossi

Sia gli adulti che i bambini adorano questa bevanda sana e gustosa. Fin dall'infanzia ho amato la gelatina. Ricordo che mia madre comprava spesso bricchette quadrate secche da una miscela secca e gelatina di frutta e bacche cotta. Poco dopo ho scoperto la gelatina di latte e farina d'avena. Bene, invece delle miscele già pronte acquistate in negozio, ho iniziato a utilizzare frutta fresca e mele. Questa gelatina è una delle mie preferite.
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Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Gelatina di mele e mirtilli rossi
Calorie
135Kcal
Proteina
0gram
Grassa
0gram
Carboidrati
32gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 8

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparare gli ingredienti. Per la gelatina di mele e mirtilli rossi avremo bisogno di mele e mirtilli rossi (freschi o congelati), zucchero, amido e acqua. Versare 2 litri di acqua in una casseruola e dare fuoco.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavate bene le mele, tagliatele a metà e privatele dei semi. Tagliare ciascuna metà a fette.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Diluire l'amido con la restante acqua e mescolare bene, sciogliendo eventuali grumi.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Sciacquare i mirtilli rossi freschi in acqua corrente e separarli. Non è necessario scongelare il congelato.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Non appena l'acqua inizia a bollire, aggiungi i mirtilli rossi e lo zucchero nella padella. Aggiungi immediatamente le mele. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Versare l'amido nella padella mescolando continuamente a filo. Cuocere, mescolando, per circa 5 minuti finché non si sarà addensato. La gelatina finita può essere filtrata.