Tintura di uva spina con vodka

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 67 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare la tintura di uva spina con la vodka? Preparare gli ingredienti: uva spina rossa, zucchero e vodka. Le bacche sono adatte sia acerbe che mature. Naturalmente, il colore della bevanda risultante dipende dal colore dell'uva spina. Preferisco sempre le varietà rosse: sono più aromatiche e belle. Scegli una vodka di buona qualità, ha un gusto più delicato.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate bene l'uva spina sotto l'acqua corrente e mettetela in uno scolapasta a scolare bene. E non è necessario staccare le code e i gambi delle bacche. Se le bacche fossero troppo sporche, possono essere messe a bagno in acqua per diverse ore per rimuovere lo sporco. Quindi sciacquare nuovamente sotto l'acqua corrente.

3. PASSO 3

   

   Metti le bacche in un contenitore di vetro, riempi con la vodka e copri con un coperchio. Io utilizzo un barattolo di vetro della misura adeguata. Lasciare in un luogo buio per due mesi.

4. PASSO 4

   

   Trascorso il tempo, filtrare la tintura attraverso un colino o una garza. Scartare le bacche. Preparare lo sciroppo dolce. Come fare lo sciroppo? Versare lo zucchero in una ciotola adatta, aggiungere l'acqua e dare fuoco. Portare a ebollizione, mescolando il composto finché lo zucchero non si scioglie. Raffreddare lo sciroppo e versarlo in un contenitore con la tintura, agitare e lasciare riposare per un'altra settimana. La tintura è pronta.

5. PASSO 5

   

   Versarlo nelle bottiglie. Puoi conservare la tintura in frigorifero o in un luogo fresco e asciutto.

Commenti sulla ricetta

Giglio

04.11.2023

4.6

Vedi anche questa deliziosa versione della tintura di ribes e uva spina.