Tintura di lamponi con vodka

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 90 giorno 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per la tintura. Per preparare la bevanda i lamponi possono essere utilizzati sia freschi che congelati; ciò non ridurrà la qualità e il gusto della tintura finita. La cosa principale è che le bacche devono essere ben mature e pulite, quindi le bacche fresche devono essere lavate con uno scolapasta, ma questo deve essere fatto con attenzione per non perdere il prezioso succo di lampone.

2. PASSO 2

   

   Il contenitore per preparare la tintura (è meglio usare il vetro) deve essere lavato e sterilizzato per evitare che batteri vari penetrino nella bevanda. Metti i lamponi in un barattolo di vetro e riempili con la vodka in modo che copra completamente il contenuto del barattolo. La vodka deve essere acquistata di buona qualità e da un produttore affidabile.

3. PASSO 3

   

   Chiudiamo il barattolo con un coperchio di nylon e lo riponiamo per un mese e mezzo in un luogo fresco e buio.

4. PASSO 4

   

   Trascorso il tempo specificato, versare la vodka infusa con i frutti di bosco in un altro contenitore.

5. PASSO 5

   

   Ricoprire i lamponi rimasti nel barattolo con lo zucchero.

6. PASSO 6

   

   Ancora una volta mettiamo entrambi i contenitori in frigorifero per un mese e mezzo. Durante questo periodo, il barattolo di lamponi e zucchero deve essere agitato una volta alla settimana in modo che lo zucchero si sciolga meglio.

7. PASSO 7

   

   Trascorso il tempo assegnato, nel barattolo di lamponi si forma lo sciroppo. Versare l'acqua pulita bollita nel barattolo, mescolare, filtrare il liquido attraverso una garza e versarlo in un contenitore con la vodka infusa ai frutti di bosco.

8. PASSO 8

   

   Mescolare entrambe le miscele e filtrare nuovamente attraverso una garza piegata in più strati, riporre la bevanda in frigorifero per il raffreddamento e l'ulteriore conservazione. La tintura è pronta per l'uso.

Commenti sulla ricetta

Yulia Morozova

23.08.2023

4.5

Una bevanda profumata fatta in casa che sarà qualcosa di cui vantarsi con i tuoi ospiti! Dai un'occhiata a un'altra fantastica ricetta: la tintura di ribes rosso.