Himbeertinktur mit Wodka

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 90 tag 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für die Tinktur vor. Für die Zubereitung des Getränks können Himbeeren sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden

2. SCHRITT 2

   

   Der Behälter zur Zubereitung der Tinktur (besser Glas verwenden) muss gewaschen und sterilisiert werden, um zu verhindern, dass verschiedene Bakterien in das Getränk gelangen. Geben Sie die Himbeeren in ein Glas und füllen Sie es mit Wodka auf, sodass der Inhalt des Glases vollständig bedeckt ist. Wodka muss von guter Qualität und von einem vertrauenswürdigen Hersteller gekauft werden.

3. SCHRITT 3

   

   Wir verschließen das Glas mit einem Nylondeckel und lagern es anderthalb Monate lang an einem kühlen, dunklen Ort.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie den mit den Beeren angereicherten Wodka nach der angegebenen Zeit in einen anderen Behälter.

5. SCHRITT 5

   

   Bedecken Sie die im Glas verbleibenden Himbeeren mit Zucker.

6. SCHRITT 6

   

   Wiederum stellten wir beide Behälter für anderthalb Monate in den Kühlschrank. Während dieser Zeit muss das Glas mit den Himbeeren und dem Zucker einmal pro Woche geschüttelt werden, damit sich der Zucker besser auflöst.

7. SCHRITT 7

   

   Nach der vorgegebenen Zeit bildet sich im Himbeerglas Sirup. Gießen Sie abgekochtes, sauberes Wasser in das Glas, mischen Sie, filtern Sie die Flüssigkeit durch ein Käsetuch und gießen Sie sie in einen Behälter mit mit Beeren angereichertem Wodka.

8. SCHRITT 8

   

   Mischen Sie beide Mischungen und filtern Sie sie erneut durch eine in mehreren Lagen gefaltete Gaze. Stellen Sie das Getränk zum Abkühlen und zur weiteren Lagerung in den Kühlschrank. Die Tinktur ist gebrauchsfertig.

Kommentare zum Rezept

Julia Morozova

23.08.2023

4.5

Ein duftendes, hausgemachtes Getränk, mit dem Ihre Gäste prahlen werden! Schauen Sie sich ein weiteres tolles Rezept an – Johannisbeer-Tinktur.