Wodka-Tinktur - 26 Kochen Rezepte

Am häufigsten werden Wodka-Tinkturen zu medizinischen oder prophylaktischen Zwecken hergestellt. Nehmen Sie dazu natürlichen Honig, Nüsse, Berberitzen, Preiselbeeren, Himbeeren, Zitrusfrüchte, Hagebutten usw. ein. Aber gleichzeitig ist das Ergebnis ein sehr angenehm schmeckendes alkoholisches Getränk, das zu fast allen Gerichten gereicht werden kann. Die Stärke kann je nach persönlichem Geschmack variiert werden, bei Wodka liegt die Tinktur jedoch im Gegensatz zu Alkohol selten über vierzig Grad.

Für die Zubereitung werden verschiedenste Zutaten verwendet, angefangen bei den oben genannten Früchten, Beeren, Nüssen, aber auch Kräutern, Kräutern und Gewürzen.

Da es sich um eine Tinktur und nicht um einen Likör handelt, ist Zucker in der Zusammensetzung selten enthalten. Allerdings gibt es auch Rezepte für Wodka-Tinkturen dazu.

Am beliebtesten wird vielleicht Honig sein. Es werden nur drei Zutaten benötigt: Wodka, Honig, Zitrone. Wenn man dazu noch schwarze Pfefferkörner, Muskatnuss, Nelken, Zimt und Piment hinzufügt, erhält man einen weiteren Aufguss, der im Volksmund Krambambula genannt wird. Am zweitbeliebtesten ist Limoncello, das neben Alkohol, Zitronen und Wasser nur Zucker benötigt. Die Konsistenz dieses Getränks ähnelt einem leichten Likör, da es aus Sirup hergestellt wird.

Männer bevorzugen etwas Ernsthafteres, zum Beispiel Tinkturen mit Walnüssen, die dem Wodka einen angenehmen goldenen Farbton und ein zartes Aroma verleihen. Und Frauen mögen eine Art Preiselbeere, Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Kirsche. Und damit die Farbe heller ist.

Die Zubereitung fast aller Tinkturen ist unglaublich einfach. Alle Zutaten werden mit Wodka übergossen und in einem dicht verschlossenen Behälter etwa zwei Wochen lang aufgegossen. Wenn die gleichen Beeren vorgefroren sind, geben sie mehr Saft ab. Und wenn die Tinktur in der Sonne bleibt, verfärbt sie sich.