Erdbeerlikör

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Erdbeertinktur mit Wodka? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Diese aromatische Tinktur kann mit Mondschein, Alkohol oder Wodka hergestellt werden. Ich habe Wodka genommen. Beachten Sie, dass der Alkoholanteil in der fertigen Tinktur je nach gewählter Alkoholbasis unterschiedlich sein wird.

2. SCHRITT 2

   

   Noch schmackhafter und gesünder wird das Getränk, wenn Sie Erdbeeren aus der eigenen Parzelle verwenden, die ohne chemische Düngemittel angebaut werden. Für die Tinktur können Sie entweder frische, gefrorene oder getrocknete Erdbeeren verwenden. Spülen Sie die Beeren gründlich unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie die Stiele sowie faule und verdorbene Beeren. Legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen. Wenn die Beeren groß sind, schneiden Sie die Erdbeeren in Viertel oder Hälften.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie Erdbeeren und Zucker in einen sauberen Glasbehälter. Normalerweise habe ich ein Glas, aber es ist besser, für die Zubereitung des Getränks dunkle Glasbehälter zu verwenden. Gießen Sie Wodka über den Inhalt, so dass er die Beeren einige Zentimeter bedeckt. Verschließen Sie das Glas mit den Erdbeeren fest mit einem Nylondeckel und stellen Sie es an einen dunklen Ort bei Raumtemperatur. Nehmen Sie regelmäßig, mindestens alle drei Tage, das Glas mit der Zubereitung heraus und schütteln Sie es, damit sich der Zucker auflöst.

4. SCHRITT 4

   

   Bewahren Sie die Tinktur etwa 45 Tage lang auf. Nach der angegebenen Zeit die Tinktur durch in mehreren Lagen gefaltete Gaze abseihen. Um das Getränk transparenter zu machen, können Sie ein Stück Watte zwischen die Mullschichten legen. Die Tinktur ist fertig! Die Stärke betrug etwa 26 Grad, dies hängt jedoch von der Alkoholbasis ab. Aus dem Beerenmark der Tinktur lassen sich Backwaren oder Desserts für Erwachsene herstellen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Tinktur in Flaschen füllen und verschließen. An einem kühlen, dunklen Ort ist dieses Getränk ca. 3 Jahre haltbar. Auf Wunsch können Sie den Geschmack des Erdbeerlikörs abwechslungsreicher gestalten, indem Sie ihn mit einem Zitrus-Nachgeschmack anreichern, den Zutaten bei der Zubereitung Zitronenschale hinzufügen oder durch die Verwendung von Cognac als alkoholische Basis leichte Eichennoten im Geschmack erzeugen.

6. SCHRITT 6

   

   Selbstgemachte Erdbeertinktur kann am Feiertagstisch serviert werden. Beim Genuss alkoholischer Getränke ist auf Mäßigung zu achten! Viel Spaß bei der Verkostung!

Kommentare zum Rezept

Nata

05.11.2023

4.8

Für den Winter werde ich eine Version von Erdbeerkompott anbieten. Ein schmackhaftes und aromatisches alkoholfreies Getränk.

Michael

05.11.2023

5

Ich weiß nicht, welche Vorteile es hat, aber das Getränk war köstlich, duftend und erdbeerig. Tatsächlich ist es keine Schande, es auf dem Feiertagstisch zu servieren.