Hausgemachte Apfeltinktur

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 14 tag 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachte Apfeltinktur? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Alkoholbasis für die Tinktur muss sorgfältig ausgewählt werden, um nicht auf ein gefälschtes Produkt zu stoßen. Sie können Wodka, Alkohol oder Cognac verwenden. Äpfel sollten gut reif, süß und aromatisch sein. Es ist besser, Wintersorten zu nehmen, sie sind härter. Während des Aufgusses können Beerenfrüchte sofort zu Brei werden und das Produkt verderben.

2. SCHRITT 2

   

   Die Äpfel gut waschen und mit Papiertüchern trocknen. Den Kern mit den Kernen entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die Apfelstücke in ein Glas (zum Testen nehmen Sie am besten ein kleines Glasgefäß) und füllen Sie es mit Wodka, sodass die Flüssigkeit den Inhalt des Glases einige Zentimeter höher bedeckt. Stellen Sie das Glas 15 Minuten lang beiseite. Nach der angegebenen Zeit können Sie feststellen, dass die Flüssigkeit im Glas deutlich weniger geworden ist. Die Äpfel haben die Flüssigkeit aufgesaugt.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie noch etwas Wodka hinzu. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es zwei Wochen lang an einen kühlen, dunklen Ort.

5. SCHRITT 5

   

   Nach zwei Wochen den Wodka von den Äpfeln durch ein Käsetuch abseihen. Aus in Alkohol getränkten Äpfeln lassen sich Desserts für Erwachsene zubereiten.

6. SCHRITT 6

   

   Zuckersirup aufkochen. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf oder Topf, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich auflöst. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie einige Minuten lang, wobei Sie den Schaum abschöpfen, der sich auf der Oberfläche bildet. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen. Den Sirup in einen Behälter mit Wodka füllen, umrühren und mehrere Stunden ziehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Dann den Sirup und den Wodka durch ein mit Watte ausgelegtes Käsetuch abseihen. Füllen Sie die entstandene Apfeltinktur in Flaschen, verschließen Sie diese und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort. Viel Spaß bei der Verkostung!

Kommentare zum Rezept

Antip

03.08.2023

4.8

Hier ist ein weiteres Rezept für ein starkes Apfelgetränk.

Moderatorin Ksenia

03.08.2023

4.8

Ich habe selbstgemachte Apfeltinktur gemacht. Die Zubereitung ist nicht schwer. Ich habe Gartenäpfel (500 g) verwendet. Die Früchte wurden, wie im Rezept angegeben, zwei Wochen lang in Wodka aufgegossen. Die resultierende Tinktur ist aromatisch mit einem angenehmen Apfelgeschmack. Die Konsistenz ist zähflüssig. Die Tinktur ist nicht stark, aber leicht zu trinken. Vielen Dank für das Rezept!