Tintura di mele fatta in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 14 giorno 5 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la tintura di mele fatta in casa? Preparare gli ingredienti necessari. La base alcolica per la tintura deve essere selezionata con attenzione per non imbattersi in un prodotto contraffatto. Puoi usare vodka, alcol o cognac. Le mele dovrebbero essere ben mature, dolci e aromatiche. È meglio prendere le varietà invernali, sono più difficili. Durante l'infusione, i frutti di bosco possono trasformarsi immediatamente in porridge e rovinare il prodotto.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le mele e asciugatele con carta assorbente. Rimuovere il torsolo con i semi. Tagliare la carne a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Metti i pezzi di mela in un barattolo (è meglio prendere un piccolo contenitore di vetro per testarli) e riempili con la vodka in modo che il liquido copra il contenuto del barattolo un paio di centimetri più in alto. Metti da parte il barattolo per 15 minuti. Dopo il tempo specificato, puoi notare che il liquido nel barattolo è diminuito notevolmente. Le mele hanno assorbito il liquido.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi ancora un po' di vodka. Chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo in un luogo fresco e buio per due settimane.

5. PASSO 5

   

   Dopo due settimane, filtrare la vodka dalle mele con una garza. Le mele imbevute nell'alcol possono essere utilizzate per preparare dolci per adulti.

6. PASSO 6

   

   Far bollire lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, versare l'acqua in una casseruola o in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Mettete la padella sul fuoco, portate a bollore il composto e fate cuocere per un paio di minuti, eliminando la schiuma che si forma in superficie. Spegni il fuoco e lascia raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente. Versare lo sciroppo in un contenitore con la vodka, mescolare e lasciare in infusione per diverse ore.

7. PASSO 7

   

   Quindi filtrare lo sciroppo e la vodka attraverso una garza foderata con un batuffolo di cotone. Versare la tintura di mela risultante nelle bottiglie, sigillarle e conservarle in un luogo fresco e buio. Buona degustazione!

Commenti sulla ricetta

Antip

03.08.2023

4.8

Ecco un'altra ricetta per una forte bevanda alla mela.

Moderatore Ksenia

03.08.2023

4.8

Ho preparato la tintura di mele fatta in casa. Non è difficile da preparare. Io ho utilizzato mele dell'orto (500 g). Il frutto è stato lasciato in infusione nella vodka per due settimane, come indicato nella ricetta. La tintura risultante è aromatica, con un gradevole gusto di mela. La consistenza è viscosa. La tintura non è forte, ma è facile da bere. Grazie mille per la ricetta!