Aprikosentinktur

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Aprikosen waschen.

3. SCHRITT 3

   

   Abfluss.

4. SCHRITT 4

   

   Entfernen Sie die Kerne.

5. SCHRITT 5

   

   Kerne entfernen...

6. SCHRITT 6

   

   ... und mahlen.

7. SCHRITT 7

   

   Für Aprikosen im Glas...

8. SCHRITT 8

   

   ...Kernel hinzufügen...

9. SCHRITT 9

   

   ... Zucker,...

10. SCHRITT 10

    

    ... Zimt und Nelken.

11. SCHRITT 11

    

    Wodka einschenken.

12. SCHRITT 12

    

    Mach den Deckel zu.

13. SCHRITT 13

    

    An einem dunklen Ort aufbewahren.

14. SCHRITT 14

    

    In einem Monat geöffnet.

15. SCHRITT 15

    

    Sieben und filtern.

16. SCHRITT 16

    

    Filter...

17. SCHRITT 17

    

    ... 2-3 mal.

18. SCHRITT 18

    

    In eine Flasche füllen.

Kommentare zum Rezept

Anahit

25.10.2023

4.8

Der Likör erwies sich als duftend (ich werde meine Freunde zum neuen Jahr erfreuen). Ich habe Baumwollstoff als Filter verwendet und ihn 2 Mal gefiltert. Ich habe einen vollkommen sauberen Likör erhalten.

Schura

25.10.2023

4.9

Anait, Leo, habt ihr das diese Saison schon versucht? Gut gemacht, der Geschmack muss nach Aprikose sein und der Geruch ist angenehm, und der Likör ist auf dem Bild durchsichtig und schön geworden, das habe ich noch nie probiert, die Aprikosen sind noch nicht durch, ich muss mich beeilen. Es ist wirklich nicht schwer, jeder kann es, also danke für das Rezept! Und hier ist ein weiteres interessantes Likörrezept https://youtu.be/3ijhMw0VX2I

Anahit

25.10.2023

5

Ja, Shura, danke Leo für das interessante und einfache Rezept. Ich habe Anfang Juli mit der Zubereitung des Likörs begonnen, ihn im Schrank gelassen und bin am 20. in den Urlaub gefahren, zuerst in Artsakh und dann in Tiflis. Nun angekommen, war es Zeit, den Likör aufzugießen. Es bleibt nur noch ein bisschen übrig: Filtern Sie es und haben Sie die Willenskraft, dieses Wunder nicht zu trinken. Und die Aprikosen sind uns schon ausgegangen, die Pfirsiche sind schon weg. Und bald werden die Trauben kommen. Es bleibt also noch Raum für kulinarische Aktivitäten

Schura

25.10.2023

5

Ja, ich wüsste gerne das Rezept für einen guten Birnenlikör, ich habe den ungarischen Likör probiert – er hat mir sehr gut gefallen und seine Farbe war bernsteinfarben und transparent, vielleicht kennst du Anait? Ich habe dieses Rezept für Aprikosenlikör

Anahit

25.10.2023

5

Shura, seit dem Abend verfolgt mich deine Bitte um Birnenlikör. Ich habe viele Seiten durchgeblättert und festgestellt, dass es praktisch keine Rezepte mit Birnen gibt. Endlich habe ich eines gefunden, aber meiner Meinung nach ist es irgendwie unverschämt: Es gibt keine Menge oder andere Details (und das ist auch ein Rezept aus der Encyclopedia of Culinary Arts von 1994). Aber ich schicke es nur für den Fall, vielleicht tut es ja etwas arbeiten. Ich schreibe wie Ja. Yablonovka und Birnenwodka. Wodka wird auf kräftige und duftende Wintersorten gegossen, die zunächst eingefroren, also in einem beheizten Ofen aufbewahrt werden müssen, bis sie braun und weich werden. Das ist alles. Ich freue mich, wenn du etwas verstehst

Schura

25.10.2023

5

Danke, Shura, die Silbe ist so alt, aber ich verstehe, es ist nichts Kompliziertes, nur habe ich keinen Ofen, ich muss sie einfach mehrere Tage in der Scheune einfrieren, aber ich verstehe es nicht Zucker, wenn du befolgst, was geschrieben steht, dann nimmst du überhaupt keinen Zucker, ja? Und dann wahrscheinlich folgen, wie bei jedem Likör (Seihen usw.). Nochmals vielen Dank für die geleistete Arbeit! Hier zeige ich die ungarische Birne, naja, sehr lecker, MMM)))

Aziza

25.10.2023

4.8

Ich habe den Likör nach Deinem Rezept gemacht, aber auf Zimt und Nelken verzichtet, sondern die ganzen Kerne hineingegeben und angebraten (nur für den Fall) und es ist einfach göttlich geworden! Es erinnert mich sogar an Likör, einfach toller Geruch und Geschmack, danke