Teinture d'abricot

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les abricots.

3. ÉTAPE 3

   

   Vidange.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez les graines.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez les noyaux...

6. ÉTAPE 6

   

   ...et broyer.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour les abricots en pot...

8. ÉTAPE 8

   

   ...ajouter des noyaux...

9. ÉTAPE 9

   

   ... sucre,...

10. ÉTAPE 10

    

    ... cannelle et clous de girofle.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la vodka.

12. ÉTAPE 12

    

    Fermez le couvercle.

13. ÉTAPE 13

    

    Laisser dans un endroit sombre.

14. ÉTAPE 14

    

    Ouvert dans un mois.

15. ÉTAPE 15

    

    Tamiser et filtrer.

16. ÉTAPE 16

    

    Filtre...

17. ÉTAPE 17

    

    ... 2-3 fois.

18. ÉTAPE 18

    

    Verser dans une bouteille.

Commentaires sur la recette

Anahit

25.10.2023

4.8

La liqueur s'est avérée parfumée (je ferai plaisir à mes amis pour le nouvel an). J'ai utilisé un tissu en coton comme filtre et je l'ai filtré 2 fois. J'ai reçu une liqueur parfaitement propre.

Choura

25.10.2023

4.9

Anaït, Léo, avez-vous déjà essayé de faire ça cette saison ? Bravo, le goût doit être abricot et l'odeur est agréable, et la liqueur s'est avérée transparente sur la photo et belle, je n'ai jamais essayé ça auparavant, les abricots ne sont pas encore passés, je dois me dépêcher. Ce n’est vraiment pas difficile, tout le monde peut le faire, alors merci pour la recette ! Et voici une autre recette de liqueur intéressante https://youtu.be/3ijhMw0VX2I

Anahit

25.10.2023

5

Oui, Shura, merci Léo pour la recette intéressante et facile. J'ai commencé à préparer la liqueur début juillet, je l'ai laissée dans le placard et le 20 je suis parti en vacances, d'abord en Artsakh, puis à Tbilissi. Eh bien, étant arrivé, il était temps d'infuser la liqueur. Il n’en reste qu’un petit peu : filtrez-le et ayez la volonté de ne pas boire ce miracle. Et nous n’avons déjà plus d’abricots, les pêches sont déjà parties. Et bientôt les raisins viendront. Il y aura donc encore de la place pour des activités culinaires

Choura

25.10.2023

5

Oui, j'aimerais connaître la recette d'une bonne liqueur de poire, j'ai essayé la liqueur hongroise - je l'ai beaucoup aimée, et sa couleur était ambrée et transparente, peut-être connaissez-vous Anait ? J'ai cette recette de liqueur d'abricot

Anahit

25.10.2023

5

Shura, depuis le soir ta demande de liqueur de poire me hante. J'ai feuilleté de nombreuses pages et découvert qu'il n'y avait pratiquement aucune recette à base de poires. Finalement, j'en ai trouvé une, mais à mon avis c'est un peu éhonté : il n'y a pas de quantité ni d'autres détails (et c'est aussi une recette de l'Encyclopédie des arts culinaires de 1994.) Mais je l'envoie au cas où, peut-être que quelque chose va travail. J'écris comment Oui. Yablonovka et vodka poire. La vodka est versée sur des variétés d'hiver fortes et parfumées, qui doivent d'abord être congelées, c'est-à-dire conservées dans un four chauffé jusqu'à ce qu'elles brunissent et deviennent molles. C'est tout. Je serai heureux si tu comprends quelque chose

Choura

25.10.2023

5

Merci Shura, la syllabe est tellement vieille, mais je comprends, ce n'est rien de compliqué, seulement je n'ai pas de four, je vais juste devoir les congeler dans la grange pendant plusieurs jours, mais je ne comprends pas du sucre, si tu suis ce qui est écrit, alors tu ne prends pas de sucre du tout, oui ? Et puis à suivre sans doute, comme pour toute liqueur (souche, etc.) Merci encore pour le travail effectué ! Ici, je montre la poire hongroise, eh bien, très savoureuse, MMM)))

Aziza

25.10.2023

4.8

J'ai fait la liqueur selon votre recette, mais je n'ai pas ajouté de cannelle et de clous de girofle, et j'ai ajouté les grains entiers et frits (au cas où) et cela s'est avéré tout simplement divin ! Cela me rappelle même la liqueur, juste une odeur et un goût incroyables, merci