Teinture de groseille à la vodka

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 67 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la teinture de groseille avec de la vodka ? Préparez les ingrédients : groseilles rouges, sucre et vodka. Les baies conviennent à la fois non mûres et mûres. Naturellement, la couleur de la boisson obtenue dépend de la couleur de la groseille. Je préfère toujours les variétés rouges - elles sont plus aromatiques et plus belles. Choisissez une vodka de bonne qualité, elle a un goût plus doux.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les groseilles à maquereau sous l'eau courante et placez-les dans une passoire pour bien les égoutter. Et il n'est pas nécessaire de retirer les queues et les tiges des baies. Si les baies sont trop sales, elles peuvent être trempées dans l'eau pendant plusieurs heures pour éliminer la saleté. Puis rincez à nouveau sous l'eau courante.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les baies dans un récipient en verre, remplissez de vodka et couvrez avec un couvercle. J'utilise un bocal en verre de taille appropriée. Laisser dans un endroit sombre pendant deux mois.

4. ÉTAPE 4

   

   Après un certain temps, filtrez la teinture à travers une passoire ou une étamine. Jetez les baies. Préparez du sirop sucré. Comment faire du sirop ? Versez le sucre dans un bol adapté, ajoutez de l'eau et mettez le feu. Porter à ébullition en remuant le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Refroidissez le sirop et versez-le dans un récipient avec la teinture, secouez et laissez reposer encore une semaine. La teinture est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez-le dans des bouteilles. Vous pouvez conserver la teinture au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec.

Commentaires sur la recette

Lis

04.11.2023

4.6

Voir aussi cette délicieuse version de teinture de groseille et groseille.