Plats et boissons aux groseilles - 22 recettes de cuisine

Ils peuvent être verts et roses avec des rayures, mais aussi rouges, violets et même presque noirs. Gros ou pas si gros... En Russie, traditionnellement, une confiture tout simplement incomparable était préparée à partir de baies telles que les groseilles à maquereau. Eh bien, nous faisons toujours de la marmelade, de la confiture ou de la compote à la maison sans aucun problème, et cela s'avère très savoureux et surtout sain. De plus, les groseilles à maquereau peuvent également être marinées. Après avoir lu des recettes à base de groseilles et commencé à cuisiner selon elles, vous pouvez obtenir des sauces savoureuses qui, au goût aigre-doux, se marient bien avec les plats de viande et de poisson. Les plats de groseilles peuvent être variés. Par exemple, vous pouvez simplement saler ces baies. Les groseilles à maquereau salées, dont les recettes sont très simples, s'avèrent très savoureuses. C'est très facile à faire. Vous devez prendre un kilo de groseilles à maquereau, les rincer et les placer dans un plat en émail. Préparez ensuite la saumure - 40 grammes de sel pour 1 litre d'eau et versez-la sur les baies. Exercez une pression sur les groseilles et placez la poêle dans un endroit frais. Les groseilles à maquereau salées seront prêtes dans deux mois. Les groseilles à maquereau, en plus de leur goût unique, qu'elles confèrent aux plats de groseilles, présentent de nombreux avantages, ce qui rend cette baie très précieuse. Il contient des vitamines A, des vitamines B, C, des macro et microéléments (potassium, calcium, fer, cuivre, sodium, iode, cobalt, manganèse, phosphore, zinc), des acides citrique et malique, des tanins. Les groseilles à maquereau contiennent beaucoup de substances pectiques. Ils sont capables de nettoyer le corps humain de l'accumulation de métaux lourds et d'autres substances et toxines nocives.