Compote de groseilles pour pot de 3 litres

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une compote de groseilles pour l'hiver en pot de 3 litres ? Préparez tout selon la liste. Vous aurez besoin d'un ensemble minimum de produits. Les groseilles à maquereau conviennent à toutes les variétés. Pour un pot de trois litres, vous pouvez prendre de 300 à 500 grammes de baies. Vous aurez besoin de 2,5 litres d'eau. jusqu'à 3 litres.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites bouillir le sirop. Versez le sucre dans une casserole et versez de l'eau. Je prépare généralement plusieurs pots de 3 litres à la fois. Cette fois, j’avais deux pots de groseilles à maquereau. J'ai donc préparé du sirop à raison de 5 à 6 litres. eau plus 600 grammes de sucre. Portez le liquide à ébullition à feu vif et laissez mijoter 2-3 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant ce temps, préparez les baies et les bocaux. Retirez les feuilles et les débris des groseilles à maquereau ; vous pouvez laisser les queues. Lavez les baies à l'eau froide.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez soigneusement les bocaux avec du soda et stérilisez-les au bain-marie ou au four. Versez environ 1 litre dans le pot. sirop sucré.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les groseilles.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le reste du sirop bouillant jusqu'au sommet.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir le dessus avec un couvercle (pré-bouilli) et fermer avec une clé spéciale. Retournez le pot et vérifiez s'il y a des fuites. Enveloppez les bocaux à l'envers avec une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement. En règle générale, un récipient de trois litres refroidit pendant environ une journée.

8. ÉTAPE 8

   

   La compote de groseilles est prête ! Conservez-le dans un endroit frais et sombre jusqu’à l’hiver et au-delà.