Stachelbeerkompott für ein 3-Liter-Glas

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Stachelbeerkompott für den Winter in einem 3-Liter-Glas? Bereiten Sie alles gemäß der Liste vor. Sie benötigen eine Mindestmenge an Produkten. Stachelbeeren sind für jede Sorte geeignet. Für ein Drei-Liter-Glas können Sie 300 bis 500 Gramm Beeren nehmen. Sie benötigen 2,5 Liter Wasser. bis zu 3 l.

2. SCHRITT 2

   

   Zunächst den Sirup zum Kochen bringen. Zucker in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen. Normalerweise bereite ich mehrere 3-Liter-Gläser gleichzeitig zu. Dieses Mal hatte ich zwei Gläser Stachelbeeren. Deshalb habe ich Sirup in einer Menge von 5-6 Litern zubereitet. Wasser plus 600 Gramm Zucker. Die Flüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Beeren und Gläser vor. Entfernen Sie Blätter und Rückstände von den Stachelbeeren

4. SCHRITT 4

   

   Waschen Sie die Gläser gründlich mit Soda und sterilisieren Sie sie im Wasserbad oder im Ofen. Etwa 1 Liter in das Glas füllen. süßer Sirup.

5. SCHRITT 5

   

   Stachelbeeren hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Den restlichen kochenden Sirup bis zum Rand einfüllen.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel (vorgekocht) ab und schließen Sie ihn mit einem Spezialschlüssel. Drehen Sie das Glas um und prüfen Sie es auf Undichtigkeiten. Wickeln Sie die Gläser kopfüber in eine warme Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Normalerweise kühlt ein Drei-Liter-Behälter etwa einen Tag lang ab.

8. SCHRITT 8

   

   Stachelbeerkompott ist fertig! Bewahren Sie es bis zum Winter und darüber hinaus an einem kühlen, dunklen Ort auf.