Plats aux groseilles - 16 recettes de cuisine

Actuellement, il existe environ cent cinquante types de groseilles. En raison de la diversité des espèces, les groseilles poussent presque partout, des latitudes sud aux latitudes nord. L'endroit le plus favorable pour les groseilles est le limon noir. Les groseilles aiment beaucoup le soleil et c'est pourquoi les groseilliers se sentent mieux dans les espaces ouverts bien éclairés par les rayons du soleil. Dans ce cas, les distances entre les groseilliers doivent être grandes, au moins un mètre. Dans ce cas, les baies de cassis deviendront plus grosses, plus juteuses et plus sucrées. Les types de groseilles les plus connus sont le cassis et le groseille rouge. Le cassis est très répandu à l’état sauvage en Sibérie et en Europe du Nord. Les feuilles de cassis, en raison de leur teneur élevée en huiles essentielles, sont très parfumées, ce qui les rend utiles pour préparer des teintures, du thé, diverses boissons médicinales et décoctions. Le cassis est souvent utilisé pour fabriquer des liqueurs et des sirops. La confiture de cassis est considérée comme l'une des plus saines et des plus délicieuses. Le cassis est une excellente source de vitamines, notamment de vitamine C. Les groseilles rouges poussent également en abondance à l’état sauvage. Par rapport au cassis, les groseilles rouges ont un goût plus acidulé. Les graines trouvées dans la pulpe de groseille sont plus dures et plus grosses. Les feuilles de cassis sont aussi bénéfiques que les feuilles de cassis. Les plats aux groseilles ont une acidité particulière. Et