Piatti con ribes - 16 ricette di cucina

Attualmente esistono circa centocinquanta tipi di ribes. A causa della diversità delle specie, il ribes cresce quasi ovunque, dalle latitudini meridionali a quelle settentrionali. Il posto più favorevole per il ribes è il terriccio del terreno nero. Il ribes ama molto il sole, e quindi i cespugli di ribes si sentono meglio negli spazi aperti ben illuminati dai raggi del sole. In questo caso, la distanza tra i cespugli di ribes dovrebbe essere ampia, almeno un metro. In questo caso, le bacche di ribes diventeranno più grandi, più succose e più dolci. I tipi più famosi di ribes sono il ribes nero e il ribes rosso. Il ribes nero è molto diffuso allo stato selvatico in Siberia e nel Nord Europa. Le foglie di ribes nero, per il loro alto contenuto di oli essenziali, sono molto profumate, il che le rende utili per preparare tinture, tè, varie bevande medicinali e decotti. Il ribes nero viene spesso utilizzato per preparare liquori e sciroppi. La marmellata di ribes nero è considerata una delle più salutari e deliziose. Il ribes nero è un'ottima fonte di vitamine, in particolare di vitamina C. Anche il ribes rosso cresce in abbondanza allo stato selvatico. Rispetto al ribes nero, il ribes rosso ha un sapore più aspro. I semi presenti nella polpa del ribes rosso sono più duri e più grandi. Le foglie di ribes rosso sono benefiche quanto le foglie di ribes nero. I piatti con ribes hanno un'acidità speciale. E