Dessert ai frutti di bosco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un delizioso dessert ai frutti di bosco? Preparare gli ingredienti. Per preparare un dolce sfoglia con panna montata e frutti di bosco, avremo bisogno di: panna da montare pesante (33-35% di grassi), biscotti di pan di spagna o di zucchero, zucchero, una miscela di ribes rosso e nero (puoi prenderne un tipo) e una miscela di frutti di bosco (mirtilli, fragoline, lamponi, ecc.)

2. PASSO 2

   

   Lavare, separare e asciugare tutte le bacche o i frutti. Non mescolare però il ribes con i frutti di bosco (mirtilli, fragole), poiché saranno necessari nelle diverse fasi della preparazione del dolce.

3. PASSO 3

   

   Macinare i biscotti in briciole fini. Puoi farlo a mano o macinarlo in un frullatore.

4. PASSO 4

   

   Mettete il ribes rosso e nero e metà dello zucchero (40 g) nella ciotola del frullatore.

5. PASSO 5

   

   Sbattere il ribes con lo zucchero fino a ottenere una purea.

6. PASSO 6

   

   Passare la purea di frutti di bosco al setaccio per eliminare i semi. Non devi farlo. Non l'ho mai pulito prima, ma quest'anno ho deciso di farlo e mi è piaciuto molto di più. Il dolce risulta più tenero e omogeneo. Tuttavia, i semi di ribes sono molto evidenti.

7. PASSO 7

   

   Sbattere la panna fredda con lo zucchero rimasto fino a ottenere una massa soffice e stabile.

8. PASSO 8

   

   Metti 2-3 cucchiai sul fondo delle ciotole. l. panna montata. Metti 2-3 cucchiai sopra. l. briciole di biscotti. Versare sopra la purea di ribes. Quindi, disponi la metà dei frutti di bosco, spalma sopra un po 'più di panna montata. Cospargere con i frutti di bosco rimasti. Riponete il dolce in frigorifero per 1-2 ore. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irinyshka

23.12.2023

4.7

Ho preparato un dessert ai frutti di bosco con lamponi, more e ribes. Si è rivelato molto gustoso, la crema ha ricordato il gusto del gelato e il ribes ha conferito al dolce un aroma estivo unico 🙂 Un'ottima ricetta facile da preparare, puoi decorare una tavola festiva con un dessert ai frutti di bosco: è bellissimo e allo stesso tempo sano 🙂 grazie all'autore!