Chou-fleur mariné aux poivrons assortis

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce merveilleux plat.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, prenons soin du chou-fleur, ou plutôt lavons-le et séparons-le en inflorescences.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, nous prenons le poivron, le lavons, le pelons des graines et le coupons en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Après cela, prenez les carottes, épluchez-les également et coupez-les en fines tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux épais.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous prenons les pots dans lesquels nous placerons le chou-fleur. Placez des feuilles de cassis ou de cerisier au fond. On y met une feuille de raifort, du persil-aneth et quelques gousses d'ail. Pour le piquant, ajoutez une gousse ou deux piments forts. Bien sûr, vous devez absolument ajouter des grains de poivre noir et des feuilles de laurier. Quelques clous de girofle supplémentaires pour la saveur.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez-y d'abord les poivrons doux, puis le chou. Il doit être compacté.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez d’abord de l’eau bouillante sur les légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout de 3 à 5 minutes, versez cette eau bouillante et versez la marinade chaude sur les légumes que nous préparons comme suit. Faites bouillir un litre d'eau dans une casserole ou une casserole, ajoutez deux cuillères à soupe de sel et une cuillère à café de sucre. Versez une demi-cuillère à café de vinaigre dans un pot pour la marinade. Ça y est, vous pouvez enrouler le pot. Retourner et laisser refroidir.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!