Groseilles en purée avec du sucre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des groseilles en purée avec du sucre pour l'hiver ? Préparez les produits nécessaires qui seront nécessaires à la cuisson. Vous aurez besoin de la baie elle-même - du cassis et du sucre cristallisé.

2. ÉTAPE 2

   

   Le cassis doit être soigneusement trié, toutes les « queues », feuilles et parfois brindilles enlevées. Rincez soigneusement les baies elles-mêmes, triez-les et n'hésitez pas à retirer les groseilles suspectes et gâtées. Placez les groseilles propres dans une passoire ou un grand tamis pour les égoutter, puis placez-les dans le bol d'un mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Mixez les cassis à vitesse maximale jusqu'à ce qu'ils soient assez lisses.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez le sucre semoule dans un grand bol ou une casserole spacieuse, ajoutez la purée de cassis et mélangez lentement et très soigneusement avec une cuillère à soupe.

5. ÉTAPE 5

   

   Le résultat sera une masse épaisse et homogène ; le sucre cristallisé doit se dissoudre complètement. Placer la préparation de groseilles obtenue avec le sucre dans des récipients qui doivent être préalablement stérilisés comme pour une conservation classique. Fermer hermétiquement et conserver au réfrigérateur, près de la paroi froide.

Commentaires sur la recette

Feruzolda

02.08.2023

4.8

Les groseilles sont si fraîches ! Merci pour la recette! Je fais de la confiture de groseilles en cinq minutes, c'est aussi très rapide et facile.

Testomanie

02.08.2023

5

Les groseilles en purée avec du sucre pour l'hiver sont le médicament le plus délicieux ! Et ce n’est pas du tout difficile à préparer, il n’est pas nécessaire de cuisiner quoi que ce soit, de faire bouillir quoi que ce soit, etc. En hiver, on le laisse avec des crêpes ou juste du thé instantané, une gourmandise très savoureuse et saine !!