Groseilles en purée avec du sucre

Name: Groseilles en purée avec du sucre
Total time: 20 min
Yield: 18
Ingredients: 450 g Groseille; 900 g Sucre

Préparation vitaminée pour l'hiver ! Confiture froide de groseilles ! Les groseilles en purée avec du sucre pour l'hiver seront très pertinentes et demandées à la fin de la saison des fruits et des baies. Par conséquent, si vous disposez d'un peu d'espace libre dans le réfrigérateur, assurez-vous de préparer au moins une petite partie de cette préparation merveilleuse et indéniablement saine à partir, peut-être, de la baie la plus reconnue avec des vitamines - le cassis. Tous les produits sont disponibles, la technologie est simple ! Saisissez l’instant, la saison des petits fruits n’est pas si longue !

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Ava Williams

Auteur de la recette

Calories

209kcal

Protéines

0g

Lipides

0g

Glucides

53g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 18

Groseille

450g

Sucre

900g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire des groseilles en purée avec du sucre pour l'hiver ? Préparez les produits nécessaires qui seront nécessaires à la cuisson. Vous aurez besoin de la baie elle-même - du cassis et du sucre cristallisé.
ÉTAPE 2
Le cassis doit être soigneusement trié, toutes les « queues », feuilles et parfois brindilles enlevées. Rincez soigneusement les baies elles-mêmes, triez-les et n'hésitez pas à retirer les groseilles suspectes et gâtées. Placez les groseilles propres dans une passoire ou un grand tamis pour les égoutter, puis placez-les dans le bol d'un mixeur.
ÉTAPE 3
Mixez les cassis à vitesse maximale jusqu'à ce qu'ils soient assez lisses.
ÉTAPE 4
Mettez le sucre semoule dans un grand bol ou une casserole spacieuse, ajoutez la purée de cassis et mélangez lentement et très soigneusement avec une cuillère à soupe.
ÉTAPE 5
Le résultat sera une masse épaisse et homogène ; le sucre cristallisé doit se dissoudre complètement. Placer la préparation de groseilles obtenue avec le sucre dans des récipients qui doivent être préalablement stérilisés comme pour une conservation classique. Fermer hermétiquement et conserver au réfrigérateur, près de la paroi froide.

Commentaires sur la recette

Feruzolda

02.08.2023

4.8

Les groseilles sont si fraîches ! Merci pour la recette! Je fais de la confiture de groseilles en cinq minutes, c'est aussi très rapide et facile.

Testomanie

02.08.2023

5

Les groseilles en purée avec du sucre pour l'hiver sont le médicament le plus délicieux ! Et ce n’est pas du tout difficile à préparer, il n’est pas nécessaire de cuisiner quoi que ce soit, de faire bouillir quoi que ce soit, etc. En hiver, on le laisse avec des crêpes ou juste du thé instantané, une gourmandise très savoureuse et saine !!