Confiture de groseille à l'orange au hachoir à viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cette confiture ? Il existe plusieurs recettes de confiture de groseille et d'orange. Vous pouvez le réaliser rapidement, sans cuisson, avec cuisson, à partir de groseilles vertes ou rouges, avec l'ajout d'autres fruits. Dans tous les cas, vous obtiendrez une confiture savoureuse et saine. Préparons les ingrédients de la confiture.

2. ÉTAPE 2

   

   Les groseilles à maquereau peuvent être utilisées dans n'importe quelle variété et couleur selon votre envie et votre goût. Nous lavons bien les baies sous l'eau courante, plaçons les groseilles dans une passoire et laissons l'eau s'écouler complètement. On enlève les baies gâtées et recouvertes d'un enduit gris ; les queues des groseilles doivent être coupées des deux côtés. La confiture peut également être réalisée à partir de groseilles surgelées en les préparant avant de les congeler. Il ne reste plus qu'à le décongeler.

3. ÉTAPE 3

   

   Les oranges donnent non seulement à la confiture un goût riche, mais rendent également cette friandise plus saine et riche en vitamines. Pour rendre le goût des agrumes en confiture plus éclatant, il est préférable de les utiliser avec les zestes pour préparer cette gourmandise. Cependant, les oranges ont une amertume spécifique dont il est facile de se débarrasser. Il suffit de les laver avec une brosse et du savon sous l'eau courante, de les blanchir dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, ou de les remplir d'eau froide et de laisser reposer 12 heures.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez ensuite les oranges avec la peau en gros morceaux, retirez les pépins. Passez les oranges ainsi que les groseilles à maquereau dans un hachoir à viande. Vous pouvez utiliser un mixeur. Selon les préférences gustatives, les ingrédients de la confiture peuvent être transformés en purée à la texture gélatineuse ou épaissis avec des morceaux de baies et de fruits. Transférez la masse de baies et de fruits dans une casserole ou un bol profond en émail. Ajoutez la quantité mesurée de sucre. Mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Allumez le feu, portez à ébullition à feu doux en remuant constamment et laissez cuire environ 20 minutes. Nous mettons la confiture dans des pots préparés, lavés et stérilisés, et les roulons avec des couvercles stériles. Enveloppez les bocaux dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement à température ambiante.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous conservons la confiture dans un endroit frais ou la servons à table. Grâce aux agrumes qui apparaissent et au conservateur supplémentaire, la confiture se conserve longtemps. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Snezhana

09.11.2023

4.9

Une autre merveilleuse recette de confiture de groseille

Miaou

09.11.2023

5

Merci beaucoup pour la recette. Cela s'est avéré vraiment merveilleux avec un goût brillant et inoubliable. Maintenant, nous allons cuisiner de la confiture aux groseilles selon cette recette

Tatiana

09.11.2023

4.6

Merci pour la recette, mais je l'ai un peu modifiée. Au lieu d'orange, j'ai ajouté des mandarines et remplacé le sucre par du miel) Cela s'est avéré être une magnifique confiture !

Ijik

09.11.2023

4.7

Je fais tout pareil, seulement je prends 1 kg 300 g de sucre et je ne le cuisine pas. C'est délicieux.

Tatie

09.11.2023

4.7

Super recette, super confiture !!!

GuzelValeeva

09.11.2023

5

J'ai fait de la confiture selon votre recette. Goût génial! Calcul : 3,5 kg de groseilles rouges denses, 3 grosses oranges, 3,3 kg de sucre. Je l'ai amené jusqu'à ce qu'une mousse se forme, je l'ai retiré et j'ai cuit encore 10 minutes. Je l'ai laissé jusqu'au matin.