Confiture de groseilles - 7 recettes de cuisine

Mais en hiver, la fierté s'éveillera devant le résultat savoureux d'efforts héroïques. Pour cela, vous avez besoin d'une baie légèrement sous-mûre (une baie trop mûre se transformera en confiture une fois cuite). Il est lavé, les queues sont retirées (pour laisser la peau sans cassures), séchées, aspergées de vodka, mises au congélateur et après une demi-heure - au réfrigérateur pendant la nuit (pendant environ 12 heures). Il s'agit d'une recette maison pour préparer tout roulage de ce fruit touffu. Faire bouillir le sirop. Chaque baie est piquée et placée dans un liquide caramel bouillant. A ébullition, égouttez, laissez refroidir, etc. en cercle plusieurs fois. Conserver dans des pots stériles. Ajoutez de la vanille si vous le souhaitez. Si vous connaissez la recette de base de la confiture de groseille maison, vous pouvez expérimenter. Un morceau de noix ou une demi-amande est placé dans chaque fruit de groseille. D'autres douceurs sont ajoutées à la préparation : pomme, poire, kiwi, orange et citron. Si vous savez que ce sera aigre, augmentez la douceur. Les confitures et marmelades qui en sont faites sont également populaires. Il est également ajouté aux salades (sucrées et salées), transformé en gelée et utilisé dans la production de vin.